中国的茶文化是中华文化中的一颗璀璨明珠,经过了这么多年的传承和沉淀,已然成为了我国人民心中不可替代的中华文化之一,那大家知道中国的茶有多少个品种吗?
茶简介我们平时所说的“茶”其实是一类植物的统称,属于原始花被亚纲中的山茶亚目里山茶科山茶属的植物。一般来说,我们的茶叶都是经过采摘→晾干→炒制→烘焙,这一大致过程。
喝茶不仅能修身养性,还能很好的保健功能,比如茶叶中含有的茶多酚具有抗氧化、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。茶色素具有抗肿癌、延缓衰老以及美容等作用。茶氨酸能提高大脑功能,增强记忆力和学习能力。对阿尔海默病(老年痴呆症)、帕金森病及自主神经功能紊乱都有预防作用。茶多糖具有抗辐射、增加白细胞数量、提高免疫力的作用,还能降血糖。
中国茶品种的分类根据《中国茶经》的分类法,茶可分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六类。
绿茶分为:
炒青绿茶:眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。烘青绿茶:普通烘青、细嫩烘青等。晒青绿茶:川青、滇青、陕青等。蒸青绿茶:煎茶、玉露等。红茶分为:小种红茶:正山小种、烟小种。工夫红茶:川红(金甘露、红甘露等)、祁红、滇红、闽红(金骏眉等)等。红碎茶:叶茶、碎茶、片茶、末茶。
乌龙茶分为:
闽北乌龙(武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等,还有些建瓯建阳等地产的茶,如矮脚乌龙等)闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等,这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同,同一种茶地在不同的产地产的茶)广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等)台湾乌龙(冻顶乌龙,包种等,前两年流行的那个叫东方美人的也是这种)阿里山高山茶(阿里山青心乌龙茶,阿里山极品金萱茶等)白茶分为:
白芽茶,主要是指银针等。白叶茶,主要是指白牡丹、贡眉等。黄茶分为:
黄芽茶:包括蒙顶黄芽、君山银针等。黄小茶:包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。黄大茶:包括霍山黄大茶、广东大叶青等。黑茶分为:湖南黑茶(安化黑茶等)湖北老青茶(蒲圻老青茶等)四川边茶(南路边茶和西路边茶等)滇桂黑茶(六堡茶等)陕西黑茶(泾渭茯茶等)
以上就是中国茶叶的分类了,如果对您有帮助就点个赞吧~
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