安溪，在茶界首开先河，于斗茶赛的基础上创新赛制，加入了评茶、讲茶、茶文化基础知识问答环节，选拔全能型匠师，并对选手进行多次培训。第二届安溪铁观音大师赛将“茶园管理”作为大师考核的重要环节，要求选手能够完全把控从源头到成茶的整个过程。第三届安溪铁观音大师赛又将“烘焙”加入到复赛之中。
从春茶上市开始到10月份秋茶结束，安溪铁观音大师赛经过层层选拔，逐步推进，由全县24个乡镇组织初赛，从五六千人报名选手中选拔产生60名选手进入复赛，复赛产生前40名进入决赛，决赛选出总分前两名选手授予“安溪铁观音大师”，8名选手授予“安溪铁观音名匠”称号。
安溪县芦田镇芦田村有个林鹤年，是晚清闽中八子之一著名诗人。有人知道其生平事迹吗？
林鹤年，清末著名诗人，茶商。河南安溪崇信里(今芦田镇)人。清光绪八年中举。甲午战争(1894年)鹤年献款有功，授工部虞衡司郎，后改任广东道员，加按察使。后又承办台湾茶税和船捐。日本侵占台湾后，退居厦门鼓浪屿，开始著作。著有巜福雅堂诗抄》《新编厦门市志》
，对茶文化有特殊研究。写出了很多茶诗。山茶……千里贱栽花，千村学种茶。根难除蔓草，地本厚桑麻。谷雨抽香菽，花风绽玉芽。如何龙凤碾，出自相公家。《山妇》不栽陌上桑，只采山中茶。君为浮萍草，妾作女贞花。十五为人妇，十三学当家。城中有儿女，两鬓才髻丫。