外面卖的茶叶蛋是怎么做的?

山里向茶 2023-01-15 00:56 编辑:admin 134阅读

一、外面卖的茶叶蛋是怎么做的?

原材料和调料:

鸡蛋二十个,老抽十克,生抽七十克,小葱一把,红茶三十克,盐二十克,姜一块,鸡精或者鸡粉二十克,八角五颗,香叶五片(约两克),花椒一小把,桂皮一小节(约四克)小茴香一小把(约三克)。

开始制作:

第一步:鸡蛋泡水,用钢丝球把污物刷洗干净,放在筐中晾干水分。

第二步:锅入凉水没过鸡蛋,大火烧开,改小火煮十分钟捞出,放凉后逐个把蛋壳敲裂。

第三步:煮鸡蛋时,把所有香料清洗一下,和红茶一起包成料包。小葱打成节。姜拍裂。所有调味料兑入小盆。

第四步:另起锅加入凉水四斤,再放入鸡蛋、香料包和调料以及葱姜,大火烧开,改小火煮半小时,关火焖四个小时即可

一、材料: 鸡蛋1000克,茶叶25克,花椒2克,大料5克,桂皮5克,小茴香3克,精盐10克,酱油50克,葱10克,姜5克。二、做法: (1)煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中,加入清水,用中火逐渐煮熟。然后,把开水倒掉,用凉水急冲,再轻敲蛋壳,使有裂缝。 (2)茶放铝锅中放入半锅清水,用旺火烧开后改用中火,放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片,把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好,放入锅中,煮约1小时,起锅离火,自然晾凉。 (3)放凉后,取出纱布口袋,挑出葱、姜,将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中,随吃随取。三、成品展示:

二、为什么一个茶叶蛋2899元?

茶叶蛋是我国的一种传统小吃,物美价廉又制作方便。曾在2013年的时候茶叶蛋一度成为“炫富神器”,价格上升到了史上最高峰。

这一“殿堂级”茶叶蛋售价为2899/个,并且限量供应一百颗,这枚茶叶蛋是用茶叶中的绝品金骏眉、冬虫夏草、铁皮石斛等八味秘制配料泡制,鸡蛋又选用散养的土鸡蛋,随后采用精选的果炭,潮州红泥炭炉,经过24小时的文火慢煨,最后静置12小时而做成的茶叶蛋。

这种极品茶叶蛋宣传语倒是直接了当:这不是一颗普通的茶叶蛋!有网友表示:这要是一颗普通的茶叶蛋售价三千一个我直接掀桌子了,还有网友表示:虽然它不是一颗普通的茶叶蛋但我还是想掀桌子。

酒店方面表示2899就是一颗蛋的价钱。因用料讲究而昂贵,限量100颗已经售罄。当地物价部门则表示,这是市场定价,酒店有权销售食品,并没有超过经营范围,政府无权干涉。

来源:凤凰科技

三、我的粉丝数已经卡在一千一个月了……………………能不能解决?

好像好几个人都是1000不动了。。。好神奇啊。。实际数量没变?

回复@太阳神锤:真的[拜拜]我好不爽,等我注册小号,打破一千

我觉得我可以帮你[doge]取消下是好办法

四、茶叶蛋?

材料:鸡蛋数个,姜1块,茶叶适量。调料A.大料3颗,桂皮1块,香叶2片,花椒、丁香、茴香、甘草、陈皮各少许,豆蔻2个;B.盐1大匙,酱油2大匙,冰糖2小匙。做法将鸡蛋洗净后放入锅内,倒人清水没过鸡蛋,煮幵后转小火煮约5分钟,捞出,轻轻敲碎蛋壳但不分离。将调料A洗净后放入锅内,姜拍扁后也放入锅内,再放人调料B与茶叶搅匀。将敲碎蛋壳的鸡蛋继续煮约半小时即可。

五、能吃茶叶蛋吗?

这个看个人了,我怀孕除了会导致流产的,别的全吃了,冷的辣的各种