茶叶蛋靠什么上色？

茶叶蛋上色就要知道茶叶蛋里面放什么，像是香料，茶叶包还有酱油，酱油很容易上色，茶叶也能上色，但茶叶上色时间比较长，要煮时间长一些，像是乡巴佬的茶叶蛋，都是用酱油卤料上色是。卤料里面有香叶，草果，桂皮，小茴香，八角茴香等。比较容易入味。

我认为，茶叶蛋的上色靠的是茶叶，但有的煮茶叶蛋加进酱油也能上色，恐怕最让人无语的是用色素上色。有一些无良商家为了让那个茶叶蛋的颜色更好看，就用色素来增加其色度。虽说食用色素没有毒，但吃多了肯定也不好的，所以劝大家少在外面买来吃。

靠茶叶煮的水就可以上色了