钢锅能煮茶叶蛋。
茶叶蛋，一种有名的中华传统小吃，全国各地基本都有它的存在。因为制作简单，携带方便，所以多出现在车站、早点摊等人流量较大的地方，最主要的是物美价廉。
可这样一个人人都爱的“国民美食”，却被说成会对人体有害，理由主要有3个方面：
①：鸡蛋在茶叶水中煮得太久会产生重金属和亚硝酸盐，长时间食用会导致AZ发生。
②：茶叶蛋的蛋黄发绿，原因是里面的亚铁离子和硫离子发生了化学反应，从而形成了不易被人体消化和吸收的“硫化亚铁”，这种物质会引起缺血性贫血。
③：茶叶中含有咖啡碱，鸡蛋里含有优质蛋白，同时食用会增加肾脏和肝脏的负担。
钢锅可以煮茶叶蛋，但最好不用不锈钢锅，因不锈钢遇盐、酱油耗油等多少还是有些稍微腐蚀的。所以可用不锈钢锅煮茶叶蛋但最好不用。我们一般用铁锅、砂锅、砝硠锅等锅来煮茶叶蛋。煮茶叶蛋煮好再浸泡24小时后比较入味