铁观音用朱泥还是紫泥？

山里向茶 2023-09-14 编辑: admin 208阅读栏目：普洱

个人认为，应该选用紫泥质地的紫砂壶为佳。因为：

1、紫泥料是紫砂中经过考证密度最高的泥料（有聚拢香气，不易散香和夺香的特点）

2、紫泥料一般对烧制的温度要求在1100°-1270°之间（有不渗漏，不老化，水温的冷热急变适应性强）

3、紫泥料越使用越显光润的效果要强于和快于其它质地的泥料。

这一点在古人的论述中也有记载：“茶具陶为首，紫泥潜青龙”。（指乌龙和铁观音类青茶）

铁观音茶壶一般使用紫砂泥制作，而不是朱泥。紫砂泥是一种产自中国江苏宜兴的陶土，因其质地细腻、透气性好以及保温性能高而被广泛应用于茶具制作中。铁观音是一种名贵的乌龙茶，而使用紫砂泥茶壶泡制铁观音茶，则可以更好地保留茶汤的香气和口感。

朱泥壶密度较高，高收缩比，扬香力强，对铁观音的扬香很有作用，以此壶冲泡，茶汤紧结柔滑，回韵悠长，回甘强，属性十分特殊。

选择200ml左右的朱泥壶喝铁观音更合适，茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。还有除了朱泥壶，紫泥壶因为其本身的适用性较广，用来泡铁观音也不错。

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