如何区分果汁饮料是否添加色素

山里向茶 2023-09-24 编辑: admin 82阅读栏目：普洱

现在一般饮料都添加色素的，不过有天然色素（从植物中提取）和合成色素的区别。

植物类天然色素很难和果汁中原有色素区别。对于合成色素可以用真假果汁速测盒检测。

至于定量检测，那要采用用纸层析色谱法定性及721分光光度计比色法定量检测了。

我是做餐饮的，哪位朋友可以告诉我如何在菜品中识别是否添加了色素或添加剂的方法！

我是学添加剂的我想说的是很多很多都是加了添加剂。我们要做的就是研究各种添加剂，在改善色泽口感等后同时不让人发觉加了东西那这种添加剂就成功了。一般人是看不出来的咯

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