山里向茶 2023-07-25 编辑: sl 841阅读 栏目:茶树
腾冲的茶叶特产有:
1、腾冲普洱茶:腾冲是普洱茶的产地之一。普洱茶是一种经过发酵和储存的茶叶,具有独特的口感和香气。腾冲的普洱茶以其浓厚的口感和独特的陈香而受到赞赏。
2、腾冲红茶:腾冲的红茶也很有名气。红茶是经过完全发酵的茶叶,具有独特的红褐色汤色和醇厚的口感。腾冲的红茶以其香气浓郁、口感醇厚而备受喜爱。
3、腾冲花茶:腾冲的花茶种类繁多,包括玫瑰花茶、茉莉花茶、金银花茶等。这些花茶以其芬芳的香气和独特的口感而受到欢迎,常被用于养生和调理身体。
4、腾冲绿茶:腾冲的绿茶也是当地的特产之一。绿茶是未经发酵的茶叶,保留了茶叶的鲜绿色和天然的营养成分。腾冲的绿茶以其清新的口感和丰富的抗氧化物质而备受推崇。
腾冲地处云南之边陲,滇缅古道由此通过,是一个美丽、富饶、神奇的地方,是久负盛名的华侨之乡、文化之乡,也是树木丛生、硕果累累的“天然植物园”之一。
除了茶叶,腾冲还有其它的特产,比如:
1、腾冲刺绣:腾冲民间刺绣,有着悠久的历史。
2、固东荥阳纸伞:腾冲县固东镇的荥阳村,是一个100多户人家的古老村落。历史上,这个偏远的小村庄因制作纸伞而名扬滇西和缅北。
3、是腾冲果脯:腾冲果脯是以亚热带、温带果品为主要原料的系列产品。其中什锦木瓜糖、甘草芒果、果脯等十分有名。
此外腾冲还有腾冲红花油茶油、腾冲玉器、藤编、腾冲宣纸、翡翠等特产。
茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处,最佳温度都是在 10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物,这是正常现象不影响食用。
由于茶油中含有大量的抗氧化物,因此在常温下的保质期可长达两年,比一般食用油长很多时间。
茶油的防衰老功效:茶油中的维生素E含量是橄榄油的两倍,具有很好的抗氧化性,用茶油来护理皮肤,能增强细胞活性,从而有效防止皮肤衰老,很多长期使用茶油护肤的中年妇女脸上都没有皱纹,看上去依然年轻貌美,茶油防衰老效果显著。
扮槐 这主要是因为茶油中含有丰富的营养物质,当在厨房使用茶油后能使让你在做饭的过程当中无油烟腊轿,同轮缺肆时茶油还能优有效地减少肺癌的发生,更能起到保护女性的健康。
茶油适宜储友枯藏在阴凉干燥避光处,最佳温度 10-25℃。茶油有大量的抗氧好毕洞化物,因此在常温下的保质期数宏可长达两年,比一般食用油长得多。
茶油应用坛或陶瓷缸保存,保存于塑胶制品中会产生异味!一年最佳,两年也不影响食用。
临沧普洱茶是干仓。
后发酵的普洱茶一定时间的存放后,汤色由普洱生茶原来的黄绿或橙黄向普洱熟茶的红浓明亮逐渐过度,滋味出现醇和、滑爽的感觉,既然说到了发酵,那普洱茶的干仓、湿仓首先需要弄明白。
1、何为普洱茶干仓与湿仓
(1)普洱茶干仓
“干仓茶”是指将普洱茶长期存放于干燥、通风、阴凉、湿度小的仓库环境中。一般指空气湿度小于70%的清洁仓库环境里,使茶叶自然发酵。其陈化10-20年为佳。干仓存模高放茶叶属于自然的陈化过程,保存了普洱茶本质真性,茶叶随时间越陈越香,增加了品茗的价值和意义。
(2)普洱茶湿仓
“湿仓”是指将普洱茶长期存储于湿度大、温度高的环境中或人为加以高温高湿,让生茶或熟茶在短时间内迅速发酵陈化的茶。如地下室、地窖、防空洞等。同样的普洱茶,长时间储放在温暖、潮湿环境下,茶的转化速度,转化方向、品质特点与干仓环境存放的普洱茶形成鲜名对比,品质截然不同。
2、四个方面辨别普洱茶干仓与湿仓
(1)看外观
湿仓存放的茶饼,外包纸张容易有“水渍”,通常进过仓的饼茶,特别是第一饼与最后一饼较容易发现水渍。湿仓存放的普洱茶,条索松脱,容易外松内紧,茶饼颜色暗淡、粗糙,有的甚至能看到霉点。
干仓存放的普洱茶,条索紧接、颜色鲜活,能充分表现茶叶的活力。且由于入仓堆压的机会少,正常发酵,茶饼里外均匀松散。干仓普洱最快四年(依茶质、环境而定)会出现茶油油渍。
(2)闻气味
湿仓茶细闻茶饼,湿仓存放过的容易有仓味或霉味。如果湿仓后又经过长时间的干仓存放,茶饼就很少会有霉味,但在茶汤中和叶底中仍有湿仓味。
(3)识茶汤
干仓存放的普洱生茶,汤色从金黄透亮至黄红、浅琥珀色、透亮琥带嫌珀红等,根据年份与制作工艺、品种不同而有所变化,但共同特点在于汤色清亮,泛油光。干仓存放的生茶,口感清爽、回甘强,茶韵足、杯底留香,用重手浸泡出的茶汤微带苦涩味。
湿仓存放过的普洱生茶茶汤色较暗而深、不透亮、浑浊。而从另一角度来说,其汤色琥珀色、清亮,也是优质普洱茶的特征。湿仓存放得当的茶汤滑水甜,口感饱满,适度入仓,有时候还会有超越未入仓茶的表现。但是不管怎么退仓,蠢码手入过湿仓的普洱茶仍会有仓味。
(4)鉴叶底
干仓存放后的普洱茶叶底,颜色栗黄变为深栗色,叶底柔软,生茶在干仓存放的过程中,短时间内叶底颜色变化不大。
湿仓存放后的普洱茶叶底,颜色暗栗色或泛白,且暗淡无光泽。湿仓后的生茶和熟茶叶底颜色相近。
茶籽油营养成份丰富,含脂肪酸、山茶甙、磷脂质和皂甙、维生素E、茶酚、鞣质等对人体有益的元素,对促进脂质代谢、降低血脂、预防动脉硬化有显著作用。
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