什么程度算浓茶？

山里向茶   2023-08-08  编辑: admin  167阅读  栏目：茶树

浓茶从两个方面出发，一是茶汤颜色，二是茶汤滋味。

如果茶汤颜色过于浓重，可以认为是浓茶。但不同的茶，汤色差异较大。绿茶清新淡雅，微黄透亮，如果变成深黄，肯定是浓茶。红茶温和醇厚，红汤红底，如果变成暗红，也可以说茶叶过浓。

茶叶口感方面，主要是茶多酚、咖啡碱和茶氨酸等物质影响。茶氨酸会让茶汤变得更鲜爽，咖啡碱会给茶叶带来更多苦味，而茶多酚则会呈现一定的涩味。如果茶汤苦涩味较重，也可以认定为是浓茶。

但是目前市面上对浓茶并没有一个标准定义，只是依据个人饮茶爱好和自身感受而定。因此，对于部分长期喝茶人群而言，并不是很浓的茶汤，对另一部分刚接触茶叶的人而言，可能就已经很浓。

所以，这是一个仁者见仁智者见智的话题。长期喝茶，口味和感触都会随着时间后延而变重，泡茶时投茶量越来越多，喝茶时茶水越来越浓。

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