山里向茶 2023-08-12 编辑: admin 274阅读 栏目:茶树
茶油是我国特有的一种珍贵天然木本植物油,在民间,它还有很多动听的名字,“东方橄榄油”、“长寿油”、“美女油”、“聪明油”、“贡油”,联合国国际粮农组织也把它列为首推的卫生保健植物食用油。它的市场价格大约是普通食用油的3-6倍,在有些国家,价格超出橄榄油。它究竟“贵在”何处?
“贵”在原料:
茶油是从油茶树种子中提取出来的,取自天然,完全没有农药、化肥,无污染,更无需说转基因、黄曲霉素等。油茶树生长缓慢,生长周期长,树龄高达上千年。从播种到产果,大约需5—7年,到盛果期需15年以上,且产量较低,故人工培养较少。
更为奇特而珍稀的是,油茶果从开花到果实成熟需13个多月,使得在同一株油茶树上,花果并存,俗称“抱子怀胎”,在植物界极为罕见。因此,茶油中含有许多植物不能在短时间内形成的原生物质,这也是用茶油烹饪食物,味道奇鲜奇美的根本所在。
“贵”在用途:
孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育十分有益,产后食用后还有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪,迅速恢复身材。
婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化,对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。
老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康,所以被称为“长寿油”。
“贵”在历史:
茶油文化,源远流长,公元前的《山海经》,便已把它作为食用油而记载。从汉代开始,人们就已认识到它的特殊功效:护发养颜、排毒杀菌、清热化湿、延年益寿,只不过,在当时是历代君王们宫廷御膳的专用油。《本草纲目》、《纲目拾遗》、《随息居饮食谱》、《农政全书》等很多古籍对茶油知识均有记载,民间有关茶油的传说更是不胜枚举。千百年来,人们不仅把茶油当成一种食品,更把它当成一种药、一种孝敬长辈的最好礼物。
油茶果经冬、春、夏、秋、冬五季,饱含天地灵气,日月精华,堪称“天下第一奇果”,所以茶油这么贵不是没有理由。
山茶油也要看选择的。首先你看看是不是纯山茶油,如果你调和油,那么商家很可能用山茶油与一些低价的花生油、大豆油进行调和,价格就下来了。还有你也要看看这个山茶油的提取工艺,分很多种的。有低温冷榨的、还有一级压榨、二级压榨、化学浸出法。最好的事低温冷榨的其价格也是最贵的。
成本高,营养价值高
山茶油是目抄前最好的食用油~!很多人认为橄榄2113油最好,但是橄5261榄油的成分比山茶4102油还是差那么一点! 百科里面最1653详细!
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