东方山茶油说的物理压榨是什么原理？

东方山茶油说的物理压榨是什么原理？

他们采用了低温物理压榨，来锁住营养和原香。经历采果、晒果、脱壳、晒籽、过筛、蒸粉、包饼、榨油、过滤等几十道工序，每10棵茶树，方得1升纯茶油。现代冷榨冷提与鲜榨工艺的运用，使其完整保留山茶甙、茶多酚、角鲨烯等茶籽生物活性。可以去百度咨询一下。

纯正山茶油怎样辨别？价格多少？

茶油果实里可以获取各种等级的山茶油。山茶油所有的外包装上都必须依据我国 2003年5月制定2003年10月1日开始执行的新标准，清晰地标明其所属的等级。

（1）Extra Virgin camellia Oil (极品山茶油、国标一级)

为第一遭压榨山茶果子而得的果子汁，带有果香及果味，油酸度低于1%。

（2）Pure camellia Oil (纯正山茶油、国标二级)

由机榨山茶油经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。

（3）Pomace camellia Oil (特级山茶油、医药注射级)

由原始森林深山采集山茶果子压榨而得，按照医药生产工艺标准、经过物理提纯得到最纯净（无色、无味、无烟、接近零点的酸价零点过氧化值）的油品。专供医药注射用油、化妆品用油。

茶油的营养品质高低辨别：

区分茶油营养品质高低的基本标准：就是油酸的含量高低。

油酸含量80%以上为高品茶油、80%以下为普通茶油。

油酸含量的高低，取决于品种及产地的不同。

油液透明，呈黄褐色。冬天不易凝固，属不干性油

简言之就是,看(颜色黄褐色,透明无杂质)\闻(有茶籽的特有味道)\尝(要有点经验才行)

茶油检测主要有两种方法:1、定性检测,1.1 试剂

1.2 树脂粉二硫化碳饱和溶液：称取2～3g纯净树脂粉溶于100ml二硫化碳，猛摇几分钟使其成为饱和溶液，用滤纸过滤后备用。

1.3 操作方法

量取试样1～2ml注入试管中，加入等量的树脂粉二硫化碳饱和溶液，充分摇匀后，加入浓硝酸1ml，再猛烈振荡。如系纯茶子油，则不呈任何颜色，并且试管下层酸液澄清如水。如有其他植物油存在，则发生紫色或红色，但所发生的颜色不久即消失。

2、定量检测，通过气相色谱分析油酸含量在75%以上的为合格

3、热榨的毛油价格一般在15元/斤，冷榨的毛油价格一般在18元/斤