中国茶区幅员辽阔，东起台湾东部海峡，西至西藏自治区易贡，南自海南岛榆林，北到山东省荣城县，地跨中热带、边缘热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带和暖日温带， 包括了 21个省（区、市）和上千个县市。垂直分布上，则从海拔几十米到海拔2600米， 都有茶树分布。
当然，在不同的地区，分布的茶树类型、品种，各有不同。根据地区不同，我国茶区划分有三个级别，一级茶区指的的全国性划分，二级茶区根据各省区划分，进行省区内的茶叶生产指导，三级茶区则是指各县划分。我国的一级茶区 有4个，分别是江北茶区、江南茶区、西南茶区和华南茶区。
江北茶区西起大巴山，冬至山东半岛，南自长江，北到秦岭、淮河，大部分地区位于长江中下游北岸，包括陕西、甘南、鄂北、皖北、豫南、苏北、鲁东南等地。这个茶区是 我国最北方的茶区，大部分地区地形复杂，不少茶区酸碱度略偏高，不适应好茶叶生长，但是也有少数山区，有良好的小气候，适应茶树生长，比较著名的茶有六安瓜片、信阳毛 尖等。
整个茶区的茶树大多为灌木型中叶种和小叶种，主产绿茶。江南茶区在长江中下游南岸，包括浙江、湖南、江西等省和苏南、皖南、和鄂南等地区。这里是中国茶叶的主产区，年产量为全国总产量的三分之二。主产红茶、黑茶、绿 茶、花茶等，比较有名的茶有西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云 雾等。
西南茶区主要指的是我国西南部的米仑山、红水河、大巴山以南、南盘江、巫山、盈江以北、方斗山、神农架、武陵山以西，大渡河以东的地区的茶叶生产地区，包括了云南、 四川、贵州三省和西藏东南部地区。这里是中国最古老的茶区，茶叶品种丰富，有灌木型和小乔木型茶树，主要生产绿茶、红茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等。
华南茶区指的是中国南部的茶叶生产地区，包括广东、广西、福建、海南、台湾等省。这地区年降雨量充沛，年平均气温为19°C一22°C，茶年生产期在10月以上，土层深厚，有机质含量丰富，非常适合茶树生长以及生产茶叶。这个茶区内有小乔木、乔木、灌木等各 种类型的茶树，茶资源丰富，主要生产乌龙茶、红茶、花茶、白茶和六堡茶等。
中国幅员辽阔，地质资源丰富，气候多样，适合各种茶树生产。茶区的划分，为规模的、系统的管理茶树，有针对性的指导茶叶生产提供了帮助。