和其他饮食行业一样，目前的新式茶饮行业存在的主要问题包括
一、加盟乱象、品牌山寨问题
一些新创立的茶饮品牌加盟费用比较低，如蜜雪冰城等。低价的加盟费用导致市场上加盟乱象的发生。
一些代理公司利用门店加盟为引导，推出假冒的品牌加盟网站，企图以假乱真。此外，许多热门的新式茶饮品牌频繁遭遇商标抄袭问题。如2019年与“茶颜悦色”相似的“茶颜观色”成立，甚至反向起诉“茶颜悦色”商标侵权。
二、产品同质化现象
由于新式茶饮行业进入门槛较低，所需生产技术含量低，产品配方容易模仿，且不同品牌制作新式茶饮的生产流程大致相同。目前行业内产品同质化程度较高。并且，由于茶饮行业尚无统一的生产标准，产品质量参差不齐，影响企业之间的正当竞争，行业生产标准亟待规范。
三、食品安全问题频出
行业标准的不完善和较低的准入门槛使得各品牌的生产流程不统一，生产标准参差不齐，食品安全、生产卫生问题频出，部分新式茶饮门店甚至使用过期原料。一些头部品牌如喜茶也多次被媒体爆出其门店存在卫生问题。
《艾媒报告|2020年H1中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》
目前的新式茶饮行业主要是原料不纯，导致茶饮口感特别不好，所以说出现减少消费者。