任何一家餐饮店,对菜单的重视不能疏忽。在知道商品的口感前,菜单决议了第一印象。饮品店菜单的制造内容主要包括名称、数量、报价及描绘四个组成。成功的菜单能够让店肆如虎添翼。
1.名称
名称有必要通俗易懂,偏僻、奇怪的书画尽量不要用。命名时可按饮品的原料、配料、饮品调制出来的形状命名,也能够按饮品的口感冠以诙谐的名称,还可对于客人搜奇猎异的心理,捉住饮品的特征加以夸大等。
2.数量
应给客人一个清晰的阐明,是多少毫升,是一杯多大的容量,客人对清晰信息的种类中式抱着置疑及回绝的心念,不如大大方方地告知客人,让客人在消费中对比,并提出意见和主张。
3.报价
客人假如不知报价,便会使客人无从选择。所以,在菜单中,各类种类有必要清晰标价,让客人做到心中有数,自由选择。
4.描绘
对某些新推出或引入的饮品应给客人个清晰的描绘,客人了解其配料、口味、做法及饮用方式,对一些特征饮品可配彩照,以增加真实感。
世面上几乎所有的饮品店和餐厅,都拥有自己的店铺菜单,通常菜单做的足够吸引人也是吸引消费者选择购买的一个重要因素。菜单上的食物照片往往能够激起消费者强烈的购买欲望,这就意味着创业者在店铺菜单的设计上要足够花心思,充分体现店铺的特色和独一无二的吸引力。
随着经济不断地发展,人们对生活质量的要求也不断变高了。奶茶店的话,不仅仅是满足于止渴了,我们的奶茶店一定要有自己的特色。
1.突出重点
我们要把自己的主打产品,让顾客一眼就看到我们的主打产品!可以给我们的主打产品添加设计元素或者特别的标识。
2.菜单搭配合理
让顾客了解这款奶茶是什么?如果产品过多,就简单把产品图片和价格标明,然后适当地给几款产品取一些文艺范的名称,让顾客产生好奇心,促进尝鲜。如果产品少,可以添加产品图片,顺便简单介绍产品特点。切勿什么都强调,很容易出现什么都没有强调。
3.菜单排版合理化
菜单不要密密麻麻,但一个人面对很多个选项时候,很容易做不出决定,适当地留白,不会让顾客产生难受的心理。把重要的热销的放在顾客第一眼就能看到的地方,不需要过于花里胡哨,只需要简洁符合你奶茶店的主题就行。