1. 炒青茶产地
蒸青、炒青、烘青、晒青皆是绿茶，可是它们之间的区别非常大。
1、蒸青绿茶的代表茶有：湖北的恩施玉露、仙人掌茶。其实蒸青绿茶还有“三绿”特点，一是茶叶绿，二是茶汤绿，三是茶底绿。究其原因是，此工艺保留了茶叶中许多叶绿素，所以显得绿。
2、炒青绿茶的代表茶有：有眉茶、西湖龙井、碧螺春等等，此类绿茶品种有很多，并且炒青绿茶非常耐泡。
3、烘青绿茶的代表茶有：各种花茶，主要以安徽、浙江、福建三省产量较多。
4、晒青绿茶的代表茶有：云南大叶晒青毛茶，且晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好，主要云南、四川、广西等地区产量很高。
2. 炒青茶叶是什么茶
1、性质不同：绿茶是采取茶树的新叶或芽。炒青是在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法。
2、作用不同：炒青最主要的作用是迅速、彻底破坏酶的活性。茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心，清热解暑，消食化痰，去腻减肥。
3、分类不同：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。绿茶是中国的主要茶类之一。
注意事项：
1、冲泡绿茶不能太浓：平时冲泡绿茶时，不能让茶汤太浓，每杯茶放入三克左右的茶叶就可以，如果泡出绿茶太浓，饮用以后会影响人体胃液的分泌，也会让高血压和心脏病的症状加重，对人类身体健康极为不利。
2、绿茶一泡不能饮用：绿茶冲泡时，冲泡出的第一杯茶汤，是不能饮用，应该倒掉，这时用户常说的洗茶，这样做可以把绿茶表面残留的有害物质清洗掉，用户再饮用也会更安全，另外平时在空腹的情况下，也不适合饮用绿茶，不然会引发腹泻或者腹痛等不良症状。
3、冲泡绿茶水温要得当：平时冲泡绿茶时，水温要得当，不是水温越高越好，绿茶的茶叶比较嫩，应该用八十度到九十度之间的开水去冲泡，如果是冲泡绿茶粉，水温需要控制在四十到六十度之间，如果用沸水冲泡，会让绿茶营养成分大量流失，人们再饮用也吸收不到应有的营养成分。
3. 炒青有哪些茶
1、在自然界中采摘回来的新鲜茶叶是不能直接炒的，如果直接炒根本炒不成绿色的茶叶，首先要把新鲜的茶叶进行挑选，把里面腐烂变质，还有带有虫眼的茶叶全部去掉，留下精品茶叶放在干净的猪山中，量一下它的水分。
2、等新鲜茶叶中的水分流失掉一部分以后，再准备干净的无油无水的铁锅放在火上加热，茶叶放在锅中炒，在炒的过程中要不断翻动，而且在他打蔫以后还要用手不断揉搓，把它里面含有的汁液揉搓出来再次把它炒干，这样炒出的茶叶就是绿色的
4. 炒青绿茶有哪些品种
炒青茶一般是春茶。炒青是加工茶叶的一道工艺。
对于“炒青茶”的理解，可分为狭义上和广义上的，狭义上的炒青茶主要指的是炒青绿茶，而广义上的炒青茶指的是所有通过炒青工艺加工而成的茶叶。
目前大部分的绿茶都采用了炒青工艺。炒青绿茶的特点是条索紧结光润，滋味浓厚而富有收敛性，比较耐冲泡。像我们平时接触比较多的碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖、蒙顶甘露等都属于炒青绿茶。
广义上的炒青茶还包括所有经过炒青工艺加工而成的茶叶，比如乌龙茶。大多数的乌龙茶都需要经过炒青工艺，这也是乌龙茶加工过程中的第三大步骤（第一步为采摘鲜叶、第二步为做青阶段，第三步即为炒青）。
炒青是乌龙茶制作中非常关键的一道工序，对品质的形成具有重要作用。乌龙茶也有几个比较有代表性的品种，比如安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛等。
5. 炒青茶叶哪里产的好
汉中炒青是碱性。汉中炒青是绿茶，产于秦岭以南，汉中绿茶以“香高、味浓、耐泡、形美、保健”的特点闻名，汉中炒青属于未发酵茶，茶叶中所含的茶多酚、咖啡碱、叶绿素等天然物质。汉中炒青品饮起来味浓但不涩，滋味醇厚，香气清高、持久，饮后唇齿留香。茶中所含的茶多酚具有很好的抗氧化作用，能够有效清除人体自由基，清除活性酶的作用，延缓细胞发生氧化。
6. 炒青绿茶产地
一般提及毛尖茶，大伙儿的反映就是说河南信阳市，这儿由于资源优势的当然地形地貌铸就了毛尖的与众不同口味。由于河南信阳市的山十分高，生态环境保护佳，一方水土铸就一方荼叶，这儿的毛尖色调十分青嫩、翠绿色，香气浓厚，可以馨香很远，就仿佛完善的栗子芳香。值得一提的是，信阳市毛尖十分耐泡，能够兑几面水。
信阳市毛尖的茶青优劣彻底借助本地的环境湿度决策，环境湿度高得话毛尖做成时表面是具备光泽度和光亮的，环境湿度低的地域口味大受到非常大影响。此外，採收时叶子的尺寸也关联到毛检茶的老嫩，採收晚一些得话则香气打折，叶子不光滑，採收过早叶子过嫩生产量少、味儿也不足香，因此要把握适合的采摘机会。
除开河南信阳市产毛尖外，也有都匀毛尖、湖南省沩山毛尖、雪高山白马毛尖、安徽黄山毛尖、广西胜地毛尖等，都有各的特点。
7. 炒青绿茶产地哪里
句容翠眉，产于江苏省句容市，属于春季绿茶。
特征属性：翠眉主要以一芽一叶和一芽两叶为原料，通过杀青揉捻烘干等工艺制作。其色泽翠绿外形纤细、呈现眉状，故称“翠眉”。句容翠眉冲泡水温在80摄氏度左右，汤色清澈、香气高雅持久、叶底幼嫩明亮。
产地：句容是“中国名茶之乡”，有2000多年的产茶历史，是江苏省四大产茶县（市）之一，现有茶园面积近5万亩，茶叶产量近千吨，茶叶产值3亿元，名优茶产值占60%，主要生产茅山长青、金山翠芽、宝华玉笋、翠眉等名特茶及系列烘、炒青绿茶。
8. 炒青绿茶哪里产的
山东莒县的“浮来青”和日照的“雪青”有什么特点？山东莒县的“浮来青”和日照的“雪青”有什么特点？ 山东省历史上种茶很少，主要是冬季气候寒冷，茶树越冬比较困难，低温和寒风往往使茶树地上部枝叶全部冻死，因此栽种数量极少。
20世纪70年代，我国茶叶专家引用南方的比较抗寒的品种在山东日照、莒县、临沂等地进行试种，同时采取一系列保护过冬的措施，使“南茶北引”获得成功。与此同时，山东的一些试种成功的地区，如日照、莒县、临沂、青岛等地不甘落后，不断创新，近年来也创造出不少名优茶，其中莒县的“浮来青”和日照的“雪青”最有名气，现分别介绍如下。莒县位于山东的东南部，浮来青产于莒县夏庄一带，是一种条形或扁形的炒青绿茶。夏庄种茶历史虽不长，但南茶北引以来，不断探索茶树安全越冬和高产优质的的一系列技术措施，茶园实施标准化管理，进行冬季覆盖保温，铺草、培土、灌溉、修剪等配套措施，细心栽培，合理采摘，使茶树生长旺盛，芽壮叶肥。制作成的扁形或曲条形细嫩绿茶命名为“浮来青”，栗香浓郁，汤色绿明，滋味鲜醇耐冲泡。日照雪青产于日照沿海一带的茶山，日照是“日出曙光先照”的意思，阳光充足，水资源丰富，加上温暖的湿润季风，茶树生长良好。日照雪青是上李家庄茶场创制，以冬季大雪覆盖茶树，春季冰雪融化后茶树一片青绿的意思取“雪青”茶名。雪青茶，色泽翠绿，条索紧细，白毫显露，香高味鲜爽。山东省自20世纪80年代“南茶北引”试种成功后，在临沂、日照、莒县一带发展很快，新创制的名优茶也不断涌现出来。有扁形的类似龙井茶外形的烘炒型绿茶，也有条状的类似毛峰外形的烘青绿茶，也有单芽形的极细嫩绿茶，也有其他形状的绿茶。产于莒县的“卧龙剑”，产于青岛崂山的“崂山矿泉茶”等就是扁平形的细嫩绿茶，色绿汤明，香气高爽，有栗香，滋味浓醇耐冲泡。产于胶南海青附近的“海青毛峰”，产于日照的“凤眉茶”，产于临沐的“玉山茗茶”，产于日照东港的“碧绿”等都是条形烘炒绿茶。外形纤细圆紧，色泽绿润，有碗豆香、栗香不同香型，均较浓郁，滋味爽口。山东是我国的新兴茶区，近年来在我国大力发展名优茶的影响下，茶叶质量普遍较好。由于山东人均饮茶数量高于全国平均水平，因而消费量大，有力地促进了山东地产茶的发展。