山里向茶 2023-05-26 编辑: sl 1080阅读 栏目:
杭州的茶文化、丝绸文化很具有代表性,杭州的茶叶全国闻名,要说杭州的茶,当然数西湖龙井最出名。西湖龙井,因“淡妆浓抹总相宜”的西子湖和“龙泓井”圣水而得名。
众所周知它是盛产于杭州西湖的一种名茶,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。到如今已经有1200多年的记载,在清朝时就已经被赐为御茶,而如今更是被列入成外交礼品茶,西湖龙井口感顺滑回甘,香气清新,色泽嫩绿,曾经也被乾隆封为御茶。
此外,杭州还有其它茶叶特产:
1、径山茶:径山茶是杭州余杭区的特产,是浙江地区一种非常典型的卷曲型毛峰名茶。这种茶叶盛产于浙江省杭州市余杭区的径山上,因地理环境优越、土壤条件好,其生产的茶叶颜色呈翠绿色、外形细嫩,口感鲜甜,茶汤颜色透亮,也获得了中国文化名茶的荣誉称号。
2、千岛玉叶:千岛玉叶产于杭州淳安县,原名叫千岛湖龙井,它的产地也是国家最大的森林公园。千岛玉叶颜色呈嫩黄色、茶叶扁平粗壮,口感醇厚,香气清新且持久,在杭州十大名茶排行榜中排第三。
3、雪水云绿:雪水云绿产于桐庐山区,在当地有5万多亩种植基地。其茶叶颜色呈嫩绿色、外形扁平、口感醇厚、香气清高,以高品质不仅在国内市场很受欢迎,而且还多次获得国际大奖。
4、天目青顶:天目青顶产于杭州临安市,茶叶颜色呈嫩绿色、外形粗肥、口感顺滑鲜醇、香味持久,目前它的种植面积高达2800公顷,年产量可达680吨。
5、千岛银珍:千岛银珍是杭州名茶,采用的都是无污染的有机原料种植,地理环境优越。千岛银珍颜色呈翠绿色、外形细长像针一样、口感鲜醇甘甜,香味像兰花香,发展至今,也获得了中国驰名商标、杭州七宝等荣誉称号。
6、安顶云雾:安顶云雾也被称为金子片,是杭州名茶,种植在海拔700米的高山上,气候和地理环境都非常适合茶叶生长,安顶云颜色翠绿、形状长而厚,在明朝时期就被列为贡品。
7、湘湖龙井:湘湖龙井拥有6000多亩的种植基地,至今已有1200多年的历史,原产于钱塘区,最早出现在唐朝,湘湖龙井颜色呈嫩绿色、外形扁平,香气清新且持久。
杭州茶叶有西湖龙井、径山茶、千岛玉叶、雪水云绿等等品牌,其中最有名的是西湖龙井,历史悠久,香气浓郁。径山茶是现在很多日本茶叶的茶种。千岛玉叶外形特别,扁平挺直,叶子翠绿等,桐庐的雪水云绿品牌茶叶以野生茶为主,每个茶叶品牌都有各自的特点。
在杭州茶叶中,西湖龙井的名气是最大的。
杭州绿茶名龙井,红茶名九曲红梅。其他红茶品牌很多如:正山小种,大红袍,普洱茶,立顿,肉桂,滇红茶,金骏眉,祁门红茶等。
龙井茶正是因为浙江杭州西湖的龙井村而得名,因此,要说哪里产的龙井茶最好,当然是西湖地区的最为优质。西湖地区产的龙井就叫西湖龙井,除此之外,其他地方的龙井茶通常为浙江龙井茶,其中包括大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井。西湖龙井又分为五个产地,龙井村、云栖、狮峰山、虎跑、梅家坞,这几个产区的西湖龙井茶各有特色,都非常正宗、品质优良。
西湖龙井茶产地之龙井村:这一产地包括龙井山一带,翁家山、杨梅岭、满觉垅、白鹤峰等地。其中,白鹤峰所产的西湖龙井茶,天然品质可与狮峰山所产的西湖龙井茶媲美,颇有名气。
西湖龙井茶产地之狮峰山:龙井上品在狮峰!狮峰山是国家一级保护区“狮、龙、云、虎、梅”之首,该地区土质为白沙土,是最适宜茶树生长的土壤,因此狮峰山产的龙井品质最好。
西湖龙井茶产地之云栖:云栖、五云山、琅珰岭西一带,因竹多叶密、含水生云,温度与湿度极佳,土质好,适宜种茶,所以也是西湖龙井的主要生产基地之一。
西湖龙井茶产地之虎跑:虎跑产区包括虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地。这个地区的龙井最显著的特点是:芽叶肥壮,芽锋显露。杭州有句俗话“龙井茶叶虎跑水”,因用虎跑的泉水泡出的龙井茶,清香溢口,沁人心脾。
西湖龙井茶产地之梅家坞:梅家坞是龙井茶的主产地,产量约占全部龙井茶的三分之一左右。“梅”字号西湖龙井茶,做工最为讲究,色泽绿中显翠,滋味鲜醇爽口,深受茶友喜爱。
杭州是我国著名的茶叶产区。最负盛名的当然是西湖周边群山所产的西湖龙井茶。它的出产范围並不大。而以地理标志保护区内生产的最为正宗。这是狭义上的理解。眨义所指杭州辖区内的肖山区、富阳区、临安区、余杭区以及桐芦、淳安、建德两县一市也盛产茶叶。称为浙江龙井。
狮牌品牌:杭州狮峰茶叶有限公司始创于1985年,坐落于旖旎多姿、秀丽温婉的中国龙井茶之乡杭州西湖风景区。
卢正浩品牌:卢正浩茶庄,即杭州正浩茶叶有限公司。是浙江省杭州市西湖风景区梅家坞村第一任书记卢正浩的子女创办的。
顶峰品牌:杭州顶峰茶业有限公司创建于1997年,匠心传承二十年,成为一家集西湖龙井茶生产加工、炒制、精制、销售为一体企业。
杭州解放路茶市场在市区,最热闹繁华地带,左邻右舍顾客大部分喝茶都在茶叶市场消费多,商家有假有真,按市场价格实惠,名不虚传。
扩展资料
杭州有名的茶品牌
1、卢正浩
杭州正浩茶叶有限公司,始于1933年,正宗西湖龙井茶的杰出代表,浙江省杭州市西湖风景区梅家坞村第一任书记卢正浩的子女,为了完成父亲生前“要把西湖龙井发扬光大”的使命而成立的品牌公司。主营龙井茶、绿茶、大赤甘、祁红香螺、毛尖茶叶、云雾茶、正山小红种、安吉白茶、瓜片茶、碧螺春、大红袍、金骏眉、黄山茶、武夷茶等等29种名茶。
5、艺福堂/EFUTON
杭州艺福堂茶业有限公司,花草茶知名品牌,互联网茶叶影响力品牌,杭州市著名商标,杭州名牌,代用茶行业标准起草单位,专营西湖龙井茶、兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具的现代茶业企业。主营大麦茶、胎菊、西湖龙井茶、国礼茶、富硒红茶、小叶苦丁、春茶、果味茶、枣茶等等200多种茶叶。
9、西湖
西湖茶叶品牌隶属于杭州茶厂有限公司,杭州茶厂有限公司的前身为浙江省杭州茶厂,始建于1949年6月,素有 "东方第一茶厂"之美誉。
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