1. 红茶菌用什么茶叶养好吃
可以
红茶菌又名"海宝"、"胃宝"，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质。红茶菌中含有酵母菌、醋酸菌和乳酸菌，这三种益生菌对人体 可以起到特殊的保健效果。红茶菌不是只能用红茶制作，还可以用绿茶、乌龙茶、苦丁茶等茶叶来制作，效果是一样的。培养红茶菌的原料很简单，只需要准备茶叶，白糖和水就可以了，比例是0.2：5：200。
2. 红茶菌好养吗
我刚开始养的时候也跟你一样，茶跟糖都配好的话加点葡萄糖进去，跟糖的比例大概是。
糖6。
葡萄糖1。
葡萄糖稍微大一点的超市就有。
10元左右。
过段时间菌膜就会长的又厚又白
3. 红茶菌怎么养好
红茶菌的培养方法，1.将广口玻璃瓶、镊子、纱布等用具用高温蒸煮或开水浸烫消毒备用。
2将水壶装上洁净水，红茶菌培养液的重要配制比例：茶：糖：水=0.1～0.4：5：100。按配制比例放入茶叶和白糖，把水壶放在炉火上浇开煮沸，对烧开的茶糖水进行隔火降温。
3当茶糖水温度降至40℃时，将茶糖水倒入已消毒的玻璃瓶中，注意用细纱布过滤，不能倒满，至玻璃瓶的3/4高即可，留点空隙，以便空气流通。
4当培养瓶中茶糖水降至30℃时即可接种。首次培养红茶菌菌种需购买。菌液和菌膜都可以作为菌种，最好二者同时作菌种。将菌液按1：4的比例倒入培养液中，充分混合均匀后，用镊子把不少于容器截面积1/2的菌膜夹入。然后用纱布盖住瓶口，扎紧，既能防尘又保证通气，有利于菌膜形成。接种完毕，将瓶放在光线好的地方，静止培养，不要动它。
5红茶菌在25℃～30℃之间，4天左右即成，在15℃～25℃之间，6天左右就成：15℃以下需8～10天左右才成。总之检验红茶菌是否成功的最好方法是：只要培养的菌液液面开始长有一层半透明胶状质的皮膜，就算成功。
4. 红茶菌好处
还好。红茶菌是一种具有多种保健作用的、天然的功能性食品。正确饮用红茶菌具有促进消化、增进食欲、消除疲劳，杀菌消毒等多种养生保健功效，但红茶菌采用错误的方法饮用也能造成危害，出现副作用。红茶菌由茶、水、糖、菌种发酵而成，更适合普通人饮用，对血压、血脂等具有一定的调节效果，但不可替代药物治疗疾病。
5. 红茶菌用什么茶叶最好
普洱生茶可以的，不过普洱熟茶不太可能，因为普洱熟茶是已经发酵过的茶。
红茶菌是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成。其培养方法如下：（1）培养液的制作：A、按比例把茶叶，洁净水，白糖称取；B、茶叶用白纱布包好；C、水放铝锅或钢精锅烧开杀菌；D、把茶叶包放入开水2--3分钟，捞出来； E、放入白糖使溶化； F、把茶叶水离火冷却到35度以下即可。
6. 养红茶菌红茶好还是绿茶好
一是可能放的是劣质红茶，二是可能放的红茶过多，三是可能放的糖不够。
四是可能没有隔茶渣。红茶菌不一定要放红茶，也可以是绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶，最好用质量较好的茶叶，还要注意要去清茶渣。
不一定要白糖，也可用红糖，冰糖，葡萄糖等，茶、糖、水的重量比例约为0.2：5：200，如果嫌太酸，也可适当提高糖的比例。但不可以不放茶叶，茶液的浓度大约同平时泡茶饮时的差不多就可以了，过浓就有涩味。
7. 红茶菌好吃吗
人工去除就可以，
红茶菌所含的益生菌都在菌液里面，我们只要把菌液培养好，菌膜就会无限繁殖，越来越多。准备一些广口玻璃瓶，然后把培养好的菌液装进去，加一点木醋杆菌营养素，搅拌均匀，菌膜的主要成分就是木醋杆菌，加点木醋杆菌营养素，长的菌膜有韧性，吃起来更好吃，有嚼劲。不加营养素也可以长的，但是长时间繁殖里面的木醋杆菌活性就会慢慢降低，菌膜生长慢或不成型，而且容易烂，没有韧性。每次培养加点木醋杆菌营养素菌膜就会长得很好。
菌膜不是红茶菌菌种，它只是红茶菌里面的木醋杆菌纤维素膜，它只含单一的木醋酸菌，它的作用不大，辅助帮助发酵，特别是红茶菌里面的厌氧菌更不会在菌膜上生长繁殖。现在网上有些商家把红茶菌菌膜宣传为菌种销售，并且以尺寸大小薄厚论价，这是很不科学的。
8. 红茶菌怎么食用好
养红茶菌可分以下几个步骤： 一、培养红茶菌的容器：可用玻璃或陶瓷制品，最好选用口径大，且不太高的容器。
切忌使用金属容器。
二、糖茶水的配制 1、首先将茶叶（红、绿、花茶均可）用开水沏开浸泡约10分钟（茶叶用量可比平时喝的茶水略浓一些），过滤去掉茶叶，即备用。
2、将白糖或冰糖、葡萄糖、蜂蜜（500毫升水加50克，茶叶5克把配好的糖茶水加热煮开溶化，以便达到消毒灭菌作用）。
三、接种：把已冷却好的茶糖水放入已消过毒的培养容器内，再将红茶菌及菌液一同倒入茶糖水中进行培养。
容器口要用3－4层纱布盖严并用线绳扎紧，这样既利于红茶菌的生长还可以防尘防蝇。
最后把培养容器放到清洁、背光、温暖的地方进行发酵培养。
四、培养程序时间 培养红茶菌需要一定的温度，一般在10-30℃左右，需一周时间。
十几度需10天左右。
温度低时间稍长一些。
培养中液面上生长一层薄膜，说明培养成功。
随着培养时间的增加，膜逐渐加厚，形似海蜇皮状。
培养过程中有二氧化碳的小气泡冒出，红茶菌液散发出一种酸香气味，尝起来有酸梅汤味道，即可饮用。
饮用时,就将培养成功的红茶菌液倒入口杯或碗中饮用,也可以1:6的比例加凉开水饮用,如同平时饮茶,不受限制,一天可无数次.当培养的红茶菌时间长了变酸时,可随时加入白糖,调至酸甜可口时再饮. 每次饮后,容器内必须留下三分之一的原菌液，再加入三分之二的新配糖茶水继续发酵培养，这样可以常年饮用。
五、注意事项 1、使用的一切配制工具、容器要进行严格消毒，切忌使用带油的工具、容器。
2、当发现菌膜上生长霉菌如红、绿、黑、白毛状物，就不能再继续饮用,必需更新菌膜及菌液. 红茶菌的培养制作工艺 原料配方:茶5克.糖50克.水500毫升.母种菌液一小瓶. 工艺流程:茶叶,白糖,水---煮沸10-15分钟---冷却---过滤---茶糖水---装瓶---接菌种---扎口---发酵培养---成品
9. 做红茶菌用什么红茶好
培养方法:
红茶菌是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成。其培养方法如下：
（1）培养液的制作：A、按比例把茶叶，洁净水，白糖称取；B、茶叶用白纱布包好；C、水放铝锅或钢精锅烧开杀菌；D、把茶叶包放入开水2--3分钟，捞出来；E、放入白糖使溶化；F、把茶叶水离火冷却到35度以下即可。
（2） 接种培养：在消毒过的大口玻璃瓶里或者瓷缸里培养，把母液加入适量冲洗内壁后到掉，再把好的母菌液，菌膜加入培养瓶，把凉凉的培养液加入培养瓶，用纱布封口防虫，及灰尘。
把培养瓶放阳光没有直射的地方培养，温度高发酵快，温度低发酵慢，一般在30度至35度一个星期左右，菌液表面结成乳白色新鲜菌膜，培养液即发酵成甜酸的红茶菌液，即可饮用。红茶菌液不要饮完，留下部分菌液亦可继续如上法培养饮液，循环不绝。培养红茶菌的原料比例是红茶：糖：水=0.2：5：200。
红茶菌培养注意事项：
一、作好消毒工作。重中之重就是消毒，培养红茶菌的容器必须要做好消毒。方法1、在开水中煮沸10分钟；方法2、用母菌液冲洗二次。（如培养过程中发现培养液表面长有黑色，绿色或者红色其它菌群必须遗弃）
二、菌种的选择。要选择新鲜的菌液及菌膜，菌种是乳酸菌，醋酸菌，酵母菌的共生体，这些细菌是微生物，只能在显微镜下看到，主要存在菌液里，菌膜主要是醋酸菌老化凝结成团，是醋酸菌的遗物，不能把菌膜单独作为菌种接种培养红茶菌，菌种不能以大小论好坏；
一次做菌液做的多。采用坛子，玻璃瓶等培养，切忌不可用塑料，铁制品培养。可保持红茶菌原有的很多优秀品质。
三、原料的选择。最好用一些没有处理过的天然绿茶，红茶等茶叶；糖选用白砂糖，少使用蜂蜜，蜂蜜不纯，杂质多；水选择洁净的井水，泉水，有消毒剂的自来水禁用。
四、糖，茶，水的投放量。糖、茶、水的重要比例是5：0.1—0.4：100（五比零点一至零点四比一百）。培养液第一次做要少放，第二次有经验可以加倍。
五、静置，通风，避阳光直射。 一定要做好通风不让其它杂菌成活，通风是很主要的，因为通风可以有效的减少其它杂菌在培养器具中的浓度使其它菌不能寄生。
六、购买菌种时候，应选择色泽健康，新鲜的菌液，量越多越能更好的敌抗自然界里的杂菌感染，这样成功率会高些。
红茶菌又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人身体健康非常有益的效果，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用，而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果。
红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮，故被称为“海宝”；红茶菌是一种生物薄膜，其菌体根据分析，是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的共生物。
由于红茶菌能帮助消化，治疗多种胃病，所以有些地方称为“胃宝”；又因红茶菌是由红茶水、白糖酿成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液，故而又被称为“红茶菌”。红茶菌富含维生素C、维生素B等营养素，并含有3种对人体有益的微生物(如酵母菌等)，因此能调节人体生理机能，促进新陈代谢，帮助消化，防止动脉硬化，抗癌，养生强身，成为一种盛行全世界的养生保健饮料。
红茶菌在中国流传应用已有150余年的历史，近些年国内外医学界应用红茶菌的实践表明，红茶菌能治疗多种慢性疾病，如高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病、便秘、痔疮、肥胖症、斑秃、白发、白内障、风湿性关节炎、胃炎、痢疾、贫血、核黄素缺乏等。
近年来，红茶菌在日本及欧美兴起了应用和研究的新高潮。其实它起源于我国渤海一带，后来被带入苏联，并在苏联的高加索一带培养应用。直到1953年，日本的一位俄文女教师从高加索带回日本进行培养。然后又由日本流传到世界各地。
10. 菌红茶怎么养
红茶菌冬天泡3-4天就可以喝。
制作母液：.在开水中加入红茶、白糖（冰糖）少许，调成稀的红茶糖水，在略煮灭菌后，即盛入消过毒的玻璃杯中，冷却到35度时，再加一块手指头大的红茶菌种，用洁净的纱布封住杯口，放置3-4天。
