1. 蜂蜜炒茶叶怎么炒
请问是指虫屎茶吗?
虫屎茶又名"龙珠茶",是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。虫茶的营养价值高于普通茶叶,含有18至19种氨基酸,一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分,还含有人体所需的微量元素。
当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起,从而引来许多小黑虫,当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后,留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子去残渣,取其虫屎,美名"龙珠"。把它放在锅上炒干,再按蜂蜜:茶叶:虫屎=1:1:5的比例混合后复炒,虫屎茶便炮制而成。
2. 茶叶炒蜂蜜是否治咳嗽
蜂蜜具有止咳化痰、润肺的作用,可治疗咳嗽。如果是偶尔咳嗽,可以单独用蜂蜜冲茶治疗。对于严重的咳嗽,也可以用蜂蜜炖梨或炖萝卜。但是,咳嗽越严重,呼吸道感染性疾病就越多,咳嗽和痰的同时,也要注意做血常规和胸部X光检查,如果有细菌感染,可以用蜂蜜配合药物进行综合治疗。
3. 蜂蜜柚子茶怎么炒
柚子清茶是一种养胃益气清肠美颜的好饮品。
用料:优质柚子若干,冰糖,蜂蜜
柚子清茶的做法之一:
步骤1.精选味道甜美纯正、水分充足的柚子,准备适量冰糖、蜂蜜。
步骤2.把柚子仔细清洗干净,最好是用刷子把表皮刷干净备用。
步骤3.用刮皮器刮下柚子那层薄薄的表皮,切碎,再取出柚子瓤抓散备用。
步骤4.用一个砂锅盛水,把处理好切碎的柚子皮和柚子瓤放入砂锅,加入适量冰糖,开大火煮开后改小火慢慢熬煮,大概熬煮两个半到三个小时的时间,用汤勺搅拌均匀,煮出来的食材呈现粘稠状透明样,就差不多了。
步骤5.晾凉再加入适量的蜂蜜搅拌均匀,用玻璃容器分开装瓶,放入冰箱。想喝的时候,取出一点放在杯中,加入适量温开水搅拌均匀后即可食用。
4. 蜂蜜茶叶怎么制作
生姜蜂蜜茶的做法一
1、平时制生姜蜂蜜茶时,需要准备生姜四百克,冰糖一百克蜂蜜两百克。把准备好的生姜用清水洗好以后去掉水分,然后切成丝状。
2、把生姜丝入锅加入清水和冰糖煮开,再煮制半小时左右,然后关火降温,降温以后加入蜂蜜调匀,取出入瓶密封,平时饮用时取出适量用温水调匀即可。
生姜蜂蜜茶的做法二
1、制作生姜蜂蜜茶时也可以加入适量的菊花,制作以前需要准备生姜一百克,菊花二十克,蜂蜜一百克。
2、把生姜洗好以去掉皮,然后切成片状入锅加清水煮制,煮琥以后煮制半小时左右,再把菊花放入锅中一起煮。
3、菊花入锅十分钟左右就能煮出菊花的清香,这时关火,让汤水自然冷却,等它降温以后把蜂蜜加入锅中调匀,即可自制的生姜蜂蜜茶。把它们取出用玻璃瓶子密封保存,想饮用时随时取出用温水冲泡即可。
5. 茶叶怎么炒法
茶黑是因为水分过多,保持温度,快速蒸发水汽,茶叶就不会发黑。炒茶方法
炒茶当地茶农概括为三句话:“第一锅满锅旋,第二锅带把劲,第三锅钻把子。”生锅主要起杀青作用,锅温180-200℃,投叶量0.25-0.5公斤,叶量多少视锅温和操作技术水平而定。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌,叶子跟着旋转翻动,均匀受热失水,要转得快,用力匀,结合抖散茶叶,时间约1-2分钟。待叶质柔软,叶色暗绿,即可扫入第二锅内。二青锅主要起继续杀青和初步揉条的作用,锅温比生锅略低。因茶与锅壁的摩擦力比较大,用力应比生锅大,所以要“带把劲”,使叶子随着炒茶扫帚在锅内旋转,开始搓卷成条,同时要结合抖散茶团,透发热气。当叶片皱缩成条,茶汁粘着叶面,有粘手感,即可扫入熟锅。熟锅主要起进一步做细茶条的作用,锅温比二青锅更低,约130-150℃。此时叶子已经比较柔软,用炒茶扫帚旋炒几下,叶子即钻到把内竹枝内,有利于做条,稍稍抖动,叶子则又散落到锅里。这样反复操作,使叶子吞吐于竹帚内外,把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合起来。这与炒青绿茶先杀青后揉捻的制茶技术显然不同,既可以利用湿热条件下叶子较柔软,可塑性好的机会,促进粗老叶成条,又可以克服冷揉进断梗、碎片、露筋等弊病。炒至条索紧细,发出茶香,约三四成干,即可出锅。
6. 蜂蜜炒茶叶怎么炒才好吃
槐花茶的营养价值很高,有很多人喜欢喝,出去购买又有一些贵,还不知道去哪里买,今天就教教大家怎么在家制作槐花茶,让你自己在家喝上美味的槐花茶。
1.去掉槐花内杂物。
2.一茶匙食盐,750ml清水,150g槐花。
3.浸泡20分钟,捞出吸干水分。
4.放到阳光充足的地方晒干。
5.适量干槐花,400ml开水。
7. 蜂蜜炒茶叶有什么用
猫屎红茶是苗族、瑶族等少数民族的老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起,从而引来许多小黑虫,当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后,留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。 用筛子去残渣,取其虫屎,美名"龙珠"。把它放在锅上炒干,再按蜂蜜:茶叶:虫屎=1:1:5的比例混合后复炒,虫屎茶便炮制而成。
8. 蜂蜜炒茶叶怎么炒好吃
虫屎茶
广西桂林和湖南城步县的特产
虫屎茶又名"龙珠茶",是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。虫茶的营养价值高于普通茶叶,含有18至19种氨基酸,一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分,还含有人体所需的微量元素。
当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起,从而引来许多小黑虫,当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后,留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子去残渣,取其虫屎,美名"龙珠"。把它放在锅上炒干,再按蜂蜜:茶叶:虫屎=1:1:5的比例混合后复炒,虫屎茶便炮制而成。
9. 蜂蜜炒桑叶怎么炒
1、材料:桑叶、黑芝麻、蜂蜜。
2、采摘新鲜的桑叶,清洗洗净后将桑叶铺开晒干。将晒干后的桑叶打成细粉,过八十目筛后备用。
3、将黑芝麻洗净后晾干,然后用小火微炒(炒后更易打成粉末),同样打成细粉过筛。注意,有些朋友为了图省事,直接去商场上买回袋装的“黑芝麻粉”,这是不行的。因为袋装的黑芝麻粉通常掺有面粉或淀粉。桑叶粉和黑芝麻粉应尽可能的细,否则过会用蜂蜜炒制时不易成型,需要加大蜂蜜用量,或是成型后也易散开,口感不好。
4、把桑叶粉和黑芝麻粉按1:4的比例均匀混和后装盆,然后准备好至少与混和物等重量的蜂蜜。灶头开小火,先稍微用一点油润润锅,再下大约七成左右的蜂蜜,不停翻拌,直到蜂蜜中的水分完全挥发,浓缩成不断鼓泡的状态。
5、蜂蜜炒得合适后,关火,倒入混和粉,拌匀后再开小火继续炒。如果发觉蜂蜜量少,可根据情况适当添加蜂蜜。
6、炒到合适程度后,关火,掌心略抹油,趁热制成蜜丸。蜜丸一般做成一个蜜丸9克左右。将做好的蜜丸一个个分开,彻底晾凉后装瓶密封。一般常用的服用量为每天早晚各服用一丸。
10. 蜂蜜炒茶叶怎么炒的
蜂蜜能做的美食有很多。比如蜂蜜吐司,做各种果汁,做家常菜,下面简单列举几个做法,以供参考。
蜂蜜吐司。
将面包片去掉边边,涂抹上蜂蜜,再放几颗蓝莓,或者蔓越莓,葡萄干之类都可以,烤箱150度10分钟即可。
柠檬蜂蜜水
柠檬切片去籽,加冰块,倒入蜂蜜,倒入雪碧,哇,美味清凉。
蜂蜜鸡翅
鸡翅洗净,放入料酒,老抽,生抽,耗油,白胡椒粉,盐,冰糖,葱,姜,腌制半天,起锅烧油放鸡翅,少添点水炖至软烂,加蜂蜜,再翻炒粘稠时出锅洒点白芝麻。一道美味又高颜值的蜂蜜鸡翅就做好了。
11. 炒茶泡蜂蜜有什么功效
好客好茶的土家人有这样一种古老的习俗:有朋自远方来,烤茶而待之,以一杯茶的温度,温暖远行的人,温暖宁静、拙朴的生活态度。
随着现代人对返璞归真的向往,这种古老的土家烤茶重回人们视线,它以一种更精致的方式传回了来自过往的茶香。
烤茶所用的器皿主要有茶罐、传统的炭火炉、公道杯、竹瓢、茶匙、茶荷。
有一句烤茶的谚语是这样说的“汲得岩上泉,摇得春叶香”,也就是说要掌握好烤炙茶叶的温度,烤茶罐要烫,水要开。将茶叶罐置于火炉上烘烤,并轻轻转动茶叶罐,也就是为了将罐子烤烫并使它均匀受热,可谓茶道中的“摆手舞”。温度多少合适,都要靠口传心授的经验和长期的体感。温度太低,摇不出野茶的浓真本味;温度太高,茶入罐即焦,茶味全失,不可入口。然后将茶叶用上等的楠竹制成的茶匙轻轻拨入到烤好的罐子中。
为了补缺这失去的温度,茶艺师们再次将罐子置于炭火炉上,用双手摇动茶叶罐,并有节奏地抖动茶叶,使茶叶翻滚,让每一片茶叶都均衡地受热,以便激发出茶叶的内生物质,散发出一般泡茶无法溢出的茶香,这样一次又一次,茶叶在罐中自由跳舞,上等烤茶师能烤制出干而不焦、脆而不糊,并有阵阵豆香溢出来的野茶来。
用备好的沸水高冲入烤茶罐中,只听见“滋滋的声音,一泡烤茶就新鲜出炉了。
“进门三杯茶,寒夜如三春”,将这花香弥漫、茶汤鲜美、入口甘醇,韵味持久的土家烤茶,敬奉给贵客,在这小小的一杯茶汤中尽享山之巅、水之源的高山茶,不由感慨:人生,不过一壶茶。
品茶
待茶泡沫落下砂罐时,便可冲入开水,斟茶献客了。煨烤的茶水,茶色澄黄,浓香扑鼻。烤茶一般冲水三道,边煨烤边品茗:初饮觉得其味微苦,再品则甘香醇厚,最后一道更觉其味甘甜,愈品味道愈美,满齿留香,令人回味不止。此谓“头苦、二甘、三回味”。有的地方在饮第二道茶时,还往茶内放入核桃仁片、红糖、蜂蜜,别具一番风味。
茶具茶叶
烤茶的茶具也很别致。烤茶的砂罐粗糙,而茶盅却为小巧玲珑、洁白晶莹的瓷杯。按照“酒满敬客,茶满欺人”的习俗,主人斟茶要少,仅以品啜一二口为宜。当主人双手高举茶盅向客人献第一盅茶时,客人接茶后应将它转敬主人家中的最年长者和座中长辈,彼此谦让一番之后,客人方可品茗。这时,客人一边品啜,还要一边赞赏茶味的甘香,欣赏茶盅的精巧。因而,土家族的烤茶习俗,堪称一门茶道艺术。
烤茶所用的茶叶,多为烘青或炒青茶。这种茶味醇厚、汤色澄黄、香气馥郁、解渴提神,又有消食行气之效的土家烤茶,便声名远扬了。
土家烤茶
土家烤茶又称土家罐罐茶,是恩施、湘西地区土家族、苗族等民族饮茶的一种方法。烤茶有清心、明目、利尿的作用,还可消除生茶的寒性。
制饮烤茶的方法是:先将特制的小土陶罐放在火塘边或火炉上,先把陶罐烤热后,再放入茶叶,然后不断抖动小陶罐,使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄,待茶香四溢时,将沸水少许冲入陶罐内,此时“滋”的一声,陶罐内泡沫沸涌,茶香飘溢。待泡沫散去后,再加入开水使其烧涨,即可饮用,饮之清香回味,润人肺腑。烤茶冲饮3次,即弃之。若再饮用,则另行再烤。
如来客甚多,每人发给一个小陶罐和杯子,自行烤饮。
烤茶是土家族的传统茶俗,自烤自饮,表示尊敬客人,也是土家族待客的一种方式。土家族人家的堂屋,一般都设置了镶以木架的铸铁火盆,上面放有一个铁三角架,来了客人,主人便让客人到堂屋落座,并在火盆升火,放上砂罐准备烤茶待客。待砂罐煨热后,放入茶叶,迅速抖动簸荡煨烤。待茶叶烤至微黄色,飘逸出清幽的茶香时,冲入一勺开水。这时,被冲起来的茶水泡沫也升至罐口,有如绣球花状,堂屋里飘逸出一股诱人的茶香。这一冲茶之声,又响又脆,因而又称烤茶为“雷响茶”。