1. 熟普洱茶有几种口味图片
1.仓储原因
这个是很常见的茶饼放的香气尽失的一大原因。一种情况是露天存放:不管是什么香味物质只要你长期露天打开存放,而且再有些日晒到,香味物质是散发得更快。特别是有些茶友把绵纸打开后也不包回去,直接就扔茶桌上,茶叶失香这个情况会更为明显。针对这种情况那一饼的香味你只能是期待高温激发下,能冲泡出茶叶的香气,一般来说味道反倒不会受到太大影响。
另一种情况是普洱茶长期在高温通风环境下,导致茶香散溢。
建议:开过的普洱茶拿绵纸包回好,最好外面加层存茶袋;注意茶仓的通风情况下,定期通风就行。
2.醒茶原因
这个情况一般发生在大仓茶,特别是很多茶友网上买茶,发现茶味不显的,往往是没有进行醒茶。茶叶还处于仓储状态下至今品饮,就会觉得茶香不显茶味欠缺,但这个情况只需要醒下茶就可以,让茶叶从沉睡状态下苏醒。
建议:醒茶,把普洱茶拆块,放在一个洁净避光无异味的容器内,放一周到两周即可。
3.茶叶本身是经过提香等工艺的
这种情况就不用看了,没救的,因为你一开始闻茶会很香,但是越放茶香越淡,而且基本这种工艺下的茶你放下去也没什么意义的,好似滇绿普洱就是这样。杀青和干燥这两个工艺都采用与普洱茶不同的工艺,所以往往这种茶会比真正的普洱茶还香。
建议:这样的茶还是尽早喝了吧!如果是滇绿的话,正常饮用是没事的,只是越放越差。
4.冲泡方式问题
冲泡方式问题一般来说不会出现连香气都冲不出的情况,只是会出现你能把茶叶的水平表现得多少分罢了。只要按足投茶量,水温恰当,再不济你也会冲泡出60分,香味也会飘逸出来。如果想要茶叶香味更显,首先水温一定要够,这点我不过多描述,前面有说过的,记住生茶转,熟茶柔这几个诀窍就行。就是生茶你要茶随水转,激荡起茶的香味,熟茶就要柔,定点注水,平缓上升。这样泡出来的茶基本不会太差。还有冲泡时雨天对香气也会造成一些影响,这点只能更考验冲茶者的技术。
建议:水温恰当,多冲泡,练习冲泡技巧
2. 熟普洱茶有几种口味图片介绍
不带糯米香味的熟普洱茶好喝,不过有点焦糊的味道,泡的太浓,后味有点苦,放的少啦有点淡不好喝,一般放五克,到八克和着比较好喝,这样子泡出来的茶随然有点焦糊味,而后味甘,醇,好喝,不过我喜欢喝带糯米香味的熟茶,不苦,后味带点甘,甜,好喝,我就喜欢糯米香味的熟普洱茶。
3. 普洱熟茶的口感介绍
口感陈香醇厚顺滑柔和,回甘好,还会伴有米香,枣香。茶汤汤色浓郁明亮,呈红褐色黑褐色;熟茶香气具有独特的陈香,叶底褐色,深栗。
家里无论普洱茶是散茶还是紧压茶熟茶还是生茶大量还是小量都应该按包装上的存放说明去做就可以了。存放普洱茶用的器。
4. 熟普洱茶有几种口味图片大全
熟的普洱茶是深褐色微微发红。
普洱茶是这几年越来越被大家喜欢的一种茶,又分两种:一种是传统普洱茶,也就是生茶。另一种是熟茶,是经过潮水微生物固态发酵形成的。 生、熟普洱茶性能和功效不一,对人体的保健作用也不尽相同。不同于别的茶贵在新,普洱茶则贵在“陈”,而且“越陈越香” 。
熟洱茶的功效:
生、熟普洱茶性能和功效不一,对人体的保健作用也不尽相同。春季人体处于生发之际,可选择有一定自然发酵程度的熟普洱茶或生熟混拼的普洱茶,这样的茶既有温性,又有活性,更利于散发冬天积郁在人体内的寒邪, 使人精神振奋,消除春困。夏季溽暑蒸人,此时宜饮生茶,其味略苦,茶性偏寒,具有消暑、解毒、去火、降燥、生津的功能,生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。 秋季天气干燥,“燥气当令”,常使人口干舌燥,宜喝半生熟发酵程度的普洱茶,也可生茶和熟茶混用,取其两者功效。
普洱茶的冲泡方法:
普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,建议材质选择陶或紫砂。冲泡普洱茶每次用茶量较多,必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。冲泡普洱时茶叶分量大约占壶身20%,将茶砖、茶饼剥开后,暴露空气2星期,再冲泡味道更好。冲泡普洱茶时要先冲过一次热水,对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还能够将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。
5. 熟普洱茶口感种类
1、香气
陈香是熟茶最基础的香气,若存储得当,经过五年以上转化的熟茶会进一步升华,呈现出更加丰富的香气,例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。
渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”,不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味,并且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去,展现出更饱满圆润的滋味。
2、甜度
甜度算是品鉴熟茶最直观的一个方面,好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香,此外,熟茶几乎没有苦涩味,因此这甜度也更加明显了!
茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度,并且会在口腔里蔓延开来,绵长持久。
3、滑度
滑度指的是熟茶的“油润感”,类似喝鸡汤或米汤一样的感觉,通常很滑的茶,喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉,这个同容易下咽的感觉不同。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的,茶汤越醇厚,相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻,通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉,给品饮者的感触印象极强,而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
4、润度
好的普洱熟茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。这个润度对于熟普来说是必须的,优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风。
冲泡了三四泡之后的熟茶汤,喉咙清爽滋润,嘴巴不干不燥,咽下去之后整个肚子是温暖舒适的,这就是熟茶的润度的体现。
5、厚度
厚度和茶汤浓度并不相同,厚是普洱茶质地的关系,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多时,在口感上就会比较浓厚稠密。
熟普的厚度,是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔,刺激味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉,你就会充分感受到它的饱满丰富,也可以理解为一种粘稠感。
6. 熟普洱茶有几种口味图片及价格
普洱茶具有叶肉肥厚、营养丰富、滋味鲜爽、香气强烈、耐于保存、条索紧结重实等特点。每一年普洱茶上市的时候,其价格都会成为很多茶友都比较关心的问题。那么,2012年的普洱茶到了现在一饼值多少钱呢?
2012年的普洱茶价格大概在500~2100元一饼这个范围内,但普洱茶的具体价格需要根据其品质、加工、种类、保存情况等方面来定的,这些都是决定普洱茶价格的关键要素。
普洱茶分为生茶和熟茶两种,普洱生茶没有经过渥堆发酵工序,具有较长的转化期,转化后的营养价值和口感也会很丰富,因此2012年的生普洱茶价格要比熟普洱茶价格高一些,通常在1000~2100元一饼左右。
普洱熟茶是经过了渥堆发酵的茶叶,茶性较为温和,但是熟茶由于经过了发酵工序,转化价值不大,即使是经过了转化,其口感也与未转化之前差不了多少,所以普洱熟茶的价格相对来讲比较便宜,在500~1600元一饼左右。
普洱茶被人们称之为“能喝的老古董”,茶叶放置的时间越久,口感就会越醇厚。但是普洱茶饼的最佳品饮保质期只有10年,10年后的普洱茶营养滋味会变淡,逐渐失去品饮价值。
7. 普洱茶有几种口味熟茶
从原料按品质从低到高略分为普洱茶以下三类:台地茶、大树茶、古树茶。原料品质越好,成品素质的丰富度、变化度和辨识度越高,品饮价值也越高。
1、台地茶是连片密植,集中管理的灌木茶树,台状分布在地势较缓的开阔地带以便于管理,台地茶需进行施肥、扦插、台刈等人工养护,台地茶属无性繁殖,树林短,高产且易于采摘,是一种人们经常可以见到的茶园式种植和采收方式,云南省台地方式种植的大叶种茶树是制作普洱茶的道地原料。
2、大树茶是山林散养乔木茶树,植物主干明显,树姿高大开展,叶片粗壮乌润,大多分布在澜沧江流域高海拔茶区,原是本地先民所栽种,年代久长,我们一般把大树茶的树龄范围约定在50至100年左右。这一类茶树当年植成后便回归山林,自然生息繁衍,因为是随山势而栽,故散落在山林之间,且出茶量小,采摘并不容易。
3、古树茶的数形、生长环境和大树茶一样,但数量稀缺,树龄达数百年以上,无数寒暑的积累使其内涵物质较之前者更加丰沛,滋味更上一层,是大自然厚积薄发的一种奇妙馈赠。古茶树树枝高大壮实,土壤养分达到枝叶需要更长的耐心,所以每年的新叶出的比大树茶都要晚,且出茶量更少,是发烧级的普洱茶原料。
从工艺上分普洱茶可分为生茶、熟茶和晒青三种。生茶和熟茶都是在围绕后发酵现象构成的工序练,不同于绿红白青等茶种的氧化发酵,后发酵是真正的微生物发酵,这种独特的现象甚至能够持续发生在成品以后,使得普洱茶一直处于自我变化和优化的过程中,同时也塑造出普洱茶千变万化的丰富滋味。
而晒青也是普洱茶不可或缺的一个独门工艺:强烈阳光无遮挡的直射叶片,光照能够激发微生物群落的蓬勃生长,推动后发酵过程的进行,为普洱茶未来的生命历程储备更多的养分