1. 如何冲大红袍肉桂井
如果不嫌麻烦,不怕串味儿,是可以用一把壶的。如果在意,还是分开壶冲泡。
武夷岩茶分很多品种,比较热门的便是肉桂、水仙与大红袍了,所以一壶一茶会比较麻烦。
普遍性的说法是,紫砂壶的吸附性较强,所以为了保证紫砂壶气味纯正,最好可以做到“一壶不事二茶”,即一把壶只泡一种茶,这样才不会容易让心爱的紫砂壶产生异味。
无论是紫砂的固有属性,还是从万千大众的实际使用效果来看,“紫砂吸味”这是必然。
换言之,水仙、肉桂……所有岩茶能用一把紫砂壶泡,“一壶多茶”必定会串味,不一定多严重,但这肯定是存在的。
有些人真不介意串味;有些人味蕾特敏感,就是介意这个;或者有些人是为了让自己看起来专业一些、有面子一些,被动地在介意。
串味也好,格调面子也罢,对于普通大众而言,一壶一茶的关键点就是:这值不值得让你再掏一次银子!自己感觉真的需要,就一壶一茶;不需要,就用一壶多茶。
2. 肉桂 大红袍
1.茶树品种不同:武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。纯种大红袍:指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。商品大红袍:指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(有4—5个品系的茶叶)。现如今,大红袍现在已经是商品名,水仙、肉桂等都可以称为大红袍,不同品系拼配而成的大红袍茶叶,带来的口感也会有差异。
2.外形不同:肉桂茶外形条索匀整卷曲,色泽褐禄,油润有光,干茶嗅之有甜香;大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,稍扭曲,色泽油润带宝色,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间;陈茶则色泽灰褐。
3.香气不同:肉桂茶带有香气辛锐持久的高香,桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
4.滋味不同:肉桂茶,茶劲较足,茶汤里带有明显的辛辣感;而大红袍口感相对绵甜,滋味悠长,具体得看拼配后的香调了。
3. 大红袍肉桂介绍
1.茶树品种不同:武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。纯种大红袍:指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。商品大红袍:指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(有4—5个品系的茶叶)。现如今,大红袍现在已经是商品名,水仙、肉桂等都可以称为大红袍,不同品系拼配而成的大红袍茶叶,带来的口感也会有差异。
2.外形不同:肉桂茶外形条索匀整卷曲,色泽褐禄,油润有光,干茶嗅之有甜香;大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,稍扭曲,色泽油润带宝色,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间;陈茶则色泽灰褐。
3.香气不同:肉桂茶带有香气辛锐持久的高香,桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
4.滋味不同:肉桂茶,茶劲较足,茶汤里带有明显的辛辣感;而大红袍口感相对绵甜,滋味悠长,具体得看拼配后的香调了。
4. 如何冲大红袍肉桂井茶
武夷岩茶包括大红袍,肉桂,水仙等很多种,不知道你说的是哪一种,但可以明确的是最好不和其它红茶共用一壶。
不同的茶叶香气也各不相同。紫砂壶多次泡茶后会吸收茶叶的香气,若是一壶多泡,紫砂壶会吸收不同的香气,直接影响以后所泡茶的滋味和香气的纯度,非但泡不出好茶,也糟蹋了茶壶。
5. 大红袍和肉桂的制作工艺
肉桂茶和大红袍都属于中国名茶之一,都属于半发酵茶,肉桂茶外形卷曲,而大红袍比较紧结,香味上也有所不同,肉桂茶闻起来有很明显的桂皮香,而大红袍则带有果香味和花香味,味道上一个茶劲很足,一个中规中矩。
大红袍肉桂和大红袍的区别
1、外形:肉桂茶的外形匀整卷曲,油润而且有光泽,大红袍的外形稍微有些扭曲,叶片之间红绿相近,陈茶颜色是灰褐色的。
2、香味:肉桂茶的香味是持久的高香,而且桂皮香很明显,更好一些的还会带着乳香,香气历久弥新,大红袍也是有馥郁的兰花香,发酵轻的话闻起来是花香,发酵重闻起来是果香。
3、口感:肉桂茶的茶劲比较足,茶汤里会有明显的辛辣感觉,而大红袍的茶汤中规中矩,口感相对绵密香甜一些。