1. 茶艺师礼仪最基本的三大要素
考初级茶艺师资格证非常简单,基本经过系统培训都能过。 初级茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。 (1)理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。 (2)技能操作:礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。
2. 茶艺师的仪容仪表礼仪有哪些要求
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。
一、茶艺师主要工作内容如下:
1、鉴别茶叶品质。
2、根据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡。
3、选配茶点。
4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。
5、按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。
6、能辨别生茶和熟茶,能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。
二、茶艺师工作要求如下:
茶艺师工作要求标准对初级、中级、高级、技师及高级技师的技能要求如下:
初级礼仪
1、能做到个人仪容仪表整洁大方。
2、能够正确使用礼貌服务用语(包括仪容、仪表、仪态常识、语言应用基本常识)
初级接待
1、能够做好营业环境准备。
2、能够做好营业用具准备。
3、能够做好茶艺人员准备。
4、能够主动、热情地接待客人(包括环境美常识、营业用具准备的注意事项、茶艺人员准备的基本要求、接待程序基本常识)
准备与演示
1、茶艺准备
①能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种。
②能够完成泡茶用具的准备。
③能够完成泡茶用水的准备。
④能够完成冲泡用茶相关用品的准备。
2、茶艺演示
①能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具。
②能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡。
③能够正确解说茶艺的每一步骤。
服务与销售
1、茶事服务
①能够根据顾客状况和季节不同推荐相应的茶饮。
②能够适时介绍茶的典故、艺文,激发顾客品茗的兴趣。
2、销售
①能够揣摩顾客心理,适时推介茶叶与茶具。
②能够正确使用茶单。
③能够熟练完成茶叶茶具的包装。
④能够完成茶艺馆的结账工作。
⑤能够指导顾客进行茶叶储藏和保管。
⑥能够指导顾客进行茶具的养护。
中级接待
礼仪
1、能保持良好的仪容仪表。
2、能有效地与顾客沟通。
准备与演示
1、茶艺准备
①能够识别主要茶叶品级。
②能够识别常用茶具的质量。
③能够正确配置茶艺茶具和布置表演台。
2、茶艺演示
①能够按照不同茶艺要求,选择和配置相应的音乐、服饰、插花、薰香、茶挂。
②能够担任三种以上茶艺表演的主泡。
服务与销售
1、茶事服务
①能够介绍清饮法和调饮法的不同特点。
②能够向顾客介绍中国各地名茶、名泉。
③能够解答顾客有关茶艺的问题。
2、销售能够根据茶叶、茶具销售情况,提出货品调配建议货品调配知识。
高级接待
1、礼仪能保持形象自然、得体、高雅,并能正确运用国际礼仪。
①人体美学基本知识及交际原则。
②外宾接待注意事项。
③茶艺专用外语基本知识。
2、接待能够用外语说出主要茶叶、茶具品种的名称,并能用外语对外宾进行简单的问候。
准备与演示
1、茶艺准备
①能够介绍主要名优茶产地及品质特征。
②能够介绍主要瓷器茶具的款式及特点。
③能够介绍紫砂壶主要制作名家及其特色。
④能够正确选用少数民族茶饮的器具、服饰。
⑤能够准备调饮茶的器物。
2、茶艺演示
①能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作(3种以上)。
②能够独立组织茶艺表演并介绍其文化内涵3.能够配制调饮茶(3种以上)。
服务与销售
1、茶事服务
①能够掌握茶艺消费者需求特点,适时营造和谐的经营气氛。
②能够掌握茶艺消费者的消费心理,正确引导顾客消费。
③能够介绍茶文化旅游事项1.顾客消费心理学基本知识。
④茶文化旅游基本知识。
2、销售
①能够根据季节变化、节假日等特点,制定茶艺馆消费品调配计划。
②能够按照茶艺馆要求,参与或初步设计茶事展销活动茶事展示活动常识。
技师
茶艺馆布局设计
1、提出茶艺馆设计要求。
①能够提出茶艺馆选址的基本要求。
②能够提出茶艺馆的设计建议。
③能够提出茶艺馆装饰的不同特色。
2、茶艺馆布置。
①能够根据茶艺馆的风格,布置陈列柜和服务台。
②能够主持茶艺馆的主题设计,布置不同风格的品尝。
茶艺表演与茶会组织
1、茶艺表演
①能够担任仿古茶艺表演的主泡。
②能掌握一种外国茶艺的表演。
③能够熟练运用一门外语介绍茶艺。
④能够策划组织茶艺表演活动。
2、茶会组织能够设计、组织各类中、小型茶会茶会基本知识。
管理与培训
1、服务管理
①能够编制茶艺服务程序。
②能够制定茶艺服务项目。
③能够组织实施茶艺服务。
③能够对茶艺师的服务工作进行检查。
④能够对茶艺馆的茶叶、茶具进行质量检查。
⑤能够正确处理顾客投诉。
2、茶艺培训能够制定并实施茶艺人员的培训计划培训计划和教案的编制方法。
高级技师
茶艺服务
1、茶饮服务
①能够根据顾客要求和经营需要设计茶饮。
②能够品评茶叶的等级。
2、茶叶保健服务
①能够掌握茶叶保健的主要技法。
②能够根据顾客的健康状况和疾病配置保健茶茶叶保健基本知识。
茶艺创新
1、茶艺编创
①能够根据需要编创不同茶艺表演,并达到茶艺美学要求。
②能够根据茶艺主题,配置新的茶具组合。
③能够根据茶艺特色,选配新的茶艺音乐。
④根据茶艺需要,安排新的服饰布景。
⑤能够用文字阐释新编创的茶艺表演的文化内涵。
⑥能够组织和训练茶艺表演队。
2、茶会创新能够设计并组织大型茶会大型茶会创意设计基本知识。
管理与培训
1、技术管理
①能够制定茶艺馆经营管理计划。
②能够制订茶艺馆营销计划并组织实施。
③能够进行成本核算,对茶饮合理定价。
2、人员培训
①能够独立主持茶艺培训工作并编写培训讲义。
②能够对初、中、高级茶艺师进行培训。
③能够对茶艺技师进行指导。
3. 茶艺师的礼仪基本要求包括
首先,茶具要清洁
客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,
尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水
洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,
既讲究卫生,又显得彬彬有礼。
如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。
人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶
呢
?
现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子
套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。
其次,茶水要适量
先说茶叶,一般要适当。茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,
茶味过浓
;
茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜
欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶,
无论是大杯小杯,都不宜倒得太满。
太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤
自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。
倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是
诚心实意。
再次,端茶要得法
按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人
端茶的。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递
给客人了事。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一
只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。
没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近,有的人不
管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方
法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。请试想,
让客人的嘴舐主人的手指痕,好受吗
?
最后,添茶
4. 茶艺师的礼节分语言礼节和什么礼节
茶艺主要包括以下内容:
第一,茶叶的基本知识。学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。
?
第二,茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容,茶叶色、香、味、形的欣赏,茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。
第三,茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。
第四,茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神,因此对宾客都有规范的要求。做为客人,要以茶人的精神与品质去要求自己,投入地去品赏茶。作为服务者,也要符合待客之道,尤其是茶艺馆,其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。
第五,悟道。道是指一种修行,一种生活的道路和方向,是人生的哲学,道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界,是通过泡茶与品茶去感悟生活,感悟人生,探寻生命的意义。
5. 茶艺师的礼仪规范
茶室接待礼仪
茶具要清洁
客人进屋后,先让座,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。
茶水要适量
放置的茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口味把茶冲好。倒茶时,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。
端茶要得法
按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。但是,现在有的年轻人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近。有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。请试想,让客人的嘴舔主人的手指痕,好受吗?
添茶要及时
如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去给他们添茶。你可以示意服务生来添茶。让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好——这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添,这样也体现出自己对上司和客户的尊重。
喝茶礼仪要点:
我国是茶的故乡,有着悠久的种茶历史,又有着严格的敬茶礼节,还有着奇特的饮茶风俗。我国喝茶,从神农时代开始,少说也有四千七百多年了。茶礼有缘,古已有之具体的喝茶礼仪有如下几点:
1、以茶代礼的风俗
我国汉族同胞还有种种以茶代礼的风俗。南宋都城杭州,每逢立夏,家家各烹新茶,并配以各色细果,馈送亲友毗邻,叫做七家茶。这种风俗,就是在茶杯内放两颗青果即橄榄或金桔,表示新春吉祥如意的意思。
2、品茗着装很重要
茶的本性是恬淡平和的,因此,品茗礼仪要求着装整洁大方,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞,如留长发、穿乞丐装等。
3、敬茶要注意
客来敬茶,这是我国汉族同胞,最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在,宾客至家,总要沏上一杯香茗。喜庆活动,也喜用茶点招待。开个茶话会,既简便经济,又典雅庄重。所谓君子之交淡如水,也是指清香宜人的茶水。
6. 茶艺师礼仪培训课视频
茶艺师需要从初级开始,逐级向上考。
1、报考初级茶艺师需具备下列条件之一:
1)经初级正规培训达规定标准学时数并取得结业证书;
2)连续从事相关工作满2年。
2、报考中级茶艺师需具备下列条件之一:
1)取得初级资格证书后,连续从事相关工作满3年,经中级正规培训达规定标准学时数并取得结业证书;
2)取得初级资格证书后,连续从事相关工作满5年;
3)具备中等以上职业学校本专业毕业证书。
3、报考高级茶艺师需具备下列条件之一:
1)取得中级资格证书后,连续从事相关工作满3年,经高级正规培训达规定标准学时数并取得结业证书;
2)取得中级职业资格证书后,连续从事相关工作满7年;
3)具备高等职业学校本专业毕业证书。
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怎么报考跟学习报考流程:
可以在机构报名去学习的,考试就是理论+实操,理论的话会有一本茶艺师的书给到你,机构他们自己也有小程序会把常考的题录入到题库里让大家去刷题,实操是为期三天的课程学习,老师线下教学,教六大茶类的冲泡方式细节,还教你怎么认茶等等,平时在家小程序里面也有六大茶类的冲泡视频可以看,学习完就可以让机构帮报名考试了,考完拿到证就可以申请补贴了。
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考试流程:
是先考的理论,然后考的实操,实操是在考试现场分两组,每组抽签,抽到什么茶类就考那个茶冲泡实操(考试最好穿中式服装把头发盘起来整体整洁一些会加分,动作也温柔些)
7. 茶艺师礼仪最基本的三大要素是
考初级茶艺师资格证非常简单,基本经过系统培训都能过。 初级茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。 (1)理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。 (2)技能操作:礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。
8. 茶艺师礼仪最基本的三大要素包括
如果您想考取我国茶艺师资格证书(茶艺证),您需要满足以下条件:1. 年龄要求:年满18周岁且具有完全民事行为能力。2. 学历要求:无。3. 技能要求:具备一定的喜好茶艺的爱好和相关技巧。考试内容:1. 茶具知识:包括茶具的类别、用途、制作、清洗等方面。2. 茶叶知识:包括茶叶的产地、分类、品质、选购、保存等方面。3. 茶艺技能:包括泡茶、品茶、送茶等方面。考试科目:1. 理论知识:包括茶叶、茶具知识。2. 技能操作:茶艺表演和操作技巧等。考试形式:1. 理论考试:选择题、填空题等。2. 技能考试:现场表演泡茶、品茶、送茶。考试时间:1. 理论考试:一般为60分钟。2. 技能考试:根据考生表现而定,一般为10-20分钟。考试地点:1. 理论考试:一般在考试中心或社区文化站等地方。2. 技能考试:一般在酒店、茶馆等场所。考试费用:一般为200-300元不等。通过考试后,考生可以获得由国家质量监督检验检疫总局颁发的茶艺师资格证书(茶艺证)。持有茶艺证书的人可以在茶文化、餐饮、旅游等行业从事茶艺工作或开展茶艺培训。
9. 茶艺师礼仪主要包括哪几个方面
第一,茶叶的基本知识
学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。
第二,茶艺的技术
茶艺的技术:是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容,茶叶色、香、味、形的欣赏,茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。
第三,茶艺的礼仪
茶艺的礼仪:是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。