茶艺的基本流程和技法(茶艺的基本流程和技法图片)

山里向茶 2023-04-14 01:00 编辑:admin 298阅读

1. 茶艺的基本流程和技法

泡茶8个步骤

泡茶的八个步骤分别是:备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。备具,准备好泡茶需要的一系列茶具,具体为壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。

洁具,对准备好的茶具进行清洗,大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗,而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。

赏茶,将备好的茶叶先放进茶荷中,让客人可以观赏到干茶的外形。

投茶,使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗/紫砂壶中,注意这时候的动作要尽量轻,切忌把茶叶给拨到盖碗/紫砂壶的外边。

洗茶,投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中,然后把过滤网架在公道杯上,片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。 

泡茶,洗完茶后就是正式的泡茶了。 

奉茶,在茶泡完后,泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水,然后用双手端给客人,而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢。

收具,最后一步,在喝完茶后,需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。

2. 茶艺的基本流程和技法图片

常见茶具通常有:茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙等十三种

茶道操作流程如下:

第一道:净手和欣赏器具

  也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

第二道:烫杯温壶

  就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。

第三道:马龙入宫

  把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。

第四道:洗茶

  将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

第五道:冲泡

  把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。

第六道:春风拂面

  完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

第七道:封壶

  盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。

第八道:分杯

  准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。

第九道:玉液回壶

  轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。

第十道:分壶

  然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。

第十一道:奉茶

  把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。

第十二道:闻香

  这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。

第十三道:品茗

  现在终于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三种常见茶具

3. 简述茶艺的基本流程

茶艺包括选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求,只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。

中国茶的艺术,萌芽于唐,发源于宋,改革于明,极盛于清,可谓有相当的历史渊源,自成一系统。

4. 十道茶艺流程

第一步:笔试

在我国几乎是每个资格书都需要过的这一关,而茶艺师资格书必考的就是茶叶基本知识与法律规范知识,这一步骤只要平时用心记一下就能过,相对来说是非常简单的。

第二步:口试

口试其实就是在实际的看你是否懂得品茶赏茶和识茶。看茶叶,说出茶叶的名称和主要特征,这个就要求大家对茶叶要能实实在在的了解且懂得区分,一般来说要掌握六类茶叶的代表名茶。

第三步:茶艺

实际操作看看你是不是会茶艺,会不会泡茶技术。主要考察的目标是泡茶顺序对不对、不通茶艺的冲泡方法。请注意:在考察的时候还会注意到你是否穿旗袍、头发是否盘起来、指甲是否留短、是否化淡妆等。

5. 阐述茶艺的基本流程

1.准备水具

泡茶的顺序,泡茶顺序10个流程(正确的茶道泡法技巧)

在正式泡茶之前,需要准备好泡茶使用的水质以及茶具,一般茶具要备好玻璃杯、茶盘、茶托、茶荷、水壶、茶巾、白瓷盖碗、闻香杯等,且茶具的风格要与饮茶环境协调统一,而水质则以山泉水、矿泉水为宜,另外备具时要将闻香杯、品茗杯、公道杯等摆放整齐。

2.赏茶赏具

泡茶的顺序,泡茶顺序10个流程(正确的茶道泡法技巧)

赏茶在茶道冲泡手法中,是必不可少的一步,而且此时不仅仅是欣赏茶叶,确定茶叶的品质、外形,也是在欣赏盛放茶叶以及品茶容器,以提高自身的品饮体验。

3.温杯烫壶

泡茶的顺序,泡茶顺序10个流程(正确的茶道泡法技巧)

赏茶之后即可用热水对茶具进行冲洗,此时为温杯处理,既可以确保茶具的清洁度,也利于后续茶叶借助余温释放出馥郁的香味,使得后续口感体验倍增。

4.投茶入杯

泡茶的顺序,泡茶顺序10个流程(正确的茶道泡法技巧)

温杯之后即可将茶叶按照1:50的比例进行投放,即投放3-5克即可,若是容量较大的茶具,还需增加投放量,以维持茶叶在焖泡过程中,香味醇正细腻、味道甘甜柔美,既不会过浓苦涩,也不会过淡无味。

5.注水洗茶

泡茶的顺序,泡茶顺序10个流程(正确的茶道泡法技巧)

投茶之后即可注水洗茶,此时水温需以茶叶的品种决定,但无论何种茶,都不适合用85度以下的热水焖泡,以免茶香寡淡或者没有,且注水时可以一手提壶加水,一手在加水后用盖子将茶汤表面的泡沫以及碎茶去除,而后加盖静置3-5秒后,快速将茶汤倒入闻香杯内。

6. 茶艺10个基本环节

第一道:净手、赏具

泡茶之前进行净手,净的更是一颗泡茶的心。

不同的茶,应搭不同的不同器型、材质的茶具茶器。“赏具”是让客人感受到茶器的美,以及茶器对茶汤的作用。

这一道程序仪式感比较强,如果在生活泡法中,则可进行简化。

第二道:烫杯、温壶

顾名思义,便是将所有茶器(包括茶杯、公道杯、闻香杯、品茗杯等)用沸水过一遍。

主泡器中倒入沸水,可让干茶进入时,更快地苏醒。而在公杯与品茗杯中倒入沸水,则能避免茶汤进入时,冷热悬殊影响品茶口感。

第三道:乌龙入宫

我们将主泡器称之为“宫”,将茶称之为“乌龙”。是将茶则上的茶,分三次拨入主泡器中。

这样的雅称,让饮茶更具有精致而唯美的品格与气质。

第四道:摇香、洗茶

摇香也就是醒茶。也就是摇动置有干茶的盖碗,不同外形的干茶运用不同的手法。为的是唤醒茶叶,让茶香茶韵更好的展现出来。

洗茶又称为润茶,也就是茶的头汤。用沸水浸润茶叶,第二次唤醒茶叶。

不同的茶头汤的价值也不同。对于好茶,头汤又称之为“还魂汤”大多都会保留下来,最后饮用。而一般品质的茶,头汤大多倒掉不饮。

第五道:冲泡

润茶之后,就是正式的冲泡了,通常被称为一道茶汤。冲泡的手法和水温,会根据不同的茶、不同的主泡器都会有不一样的手法。

如用盖碗泡茶,惯常会选择定点高冲。如冲泡的是嫩茶,则会选择80℃的水,沿杯壁注水。

第六道:春风拂面

由于茶叶中含有茶皂素,所以在前几道冲泡时会出现泡沫。春风拂面则是将泡沫刮去,使茶汤更加干净。

第七道:淋壶

淋壶,就是盖上壶盖,用沸水浇淋壶身。

这一步骤主要是在使用紫砂壶、或陶壶时使用。如使用盖碗,则可以略过此道工序。

第八道:玉液回壶

也就是我们常说的出汤,将主泡器中的茶水倒入公道杯中。在这里大家一定会有这样一个问题,怎么出汤才能不烫着手。不同的器型分别有不同的小技巧哟~

第九道:分茶

也就是将公道杯中的茶分别倒入客人的杯中。

茶讲究“茶倒七分满,留下三分情”,其实简单理解就是避免倒得太满,客人烫手。

第十道:奉茶

是将茶奉给客人品饮。尽量选择将品茗杯置放于杯托上,这样能保持杯身洁净,也能避免被茶汤烫到。如果没有杯托,则应注意避免手触碰杯口部分。

第十一道:闻香

对于茶客而言,闻

7. 茶艺的基本流程和技法视频

“茶艺”自然不单单是喝茶的艺术,而是被大家用来概括学习绿茶女孩某些特征的行为。

什么是绿茶女孩呢?绿茶女孩看起来人畜无害,清纯可爱,实际上心机颇深,目的不纯。 “上茶艺”,其实就是一些视频博主揭露绿茶女孩们经典套路的教学视频,但是这些视频虽然揭露了绿茶女孩不堪的一面,也难免让不少网友纷纷效仿,实际上的影响还是很不好的。

“上茶艺”视频里的东西大家当作娱乐调侃调侃也就罢了,但是女性们想要真正提高自己和男性相处的技巧,还是要用正当的办法提高自己的阅历,增长自己的见识,培养自己的共情能力,提升自己的气质才有用。

想要成为一个真正高情商的人并不容易,更不是看几个小视频,读几段毒鸡汤就能get这个技能的。说到底,“上茶艺”里东西都是教人怎么虚假的迎合别人的喜好,真正高情商的女人对这些东西是不屑一顾的。

如果你想要成为一个拥有真正高情商的女人,最关键的一点就是认清自己,人都是有优点和缺点的,当你了解真实的你究竟是怎么样一个人,接受真实的自己,做到自尊、自爱,自信又不自负,其实就已经拥有了和人交谈甚欢的能力了,再在这个基础上,多增长自己的见识,和人相处的时候态度真诚些,必定人家人爱,到时候这些“茶艺”对你来说又怎么如得了你的法眼呢?