1. 茶叶育种技术
冬天扦插茶花的成活率不高
扦插的最佳季节一般霉雨季节进行;5月下旬~6月中旬最为适合。一般不建议冬季季节扦插繁殖,但如果温度较高的地区则可以进行尝试,扦插时选择生长良好,半木质化枝条,除去基部叶片,保留上部3片叶,用利刀切成斜口,插入插床(花盆),插穗扦插后,做好保湿保温工作,除应保持土壤湿润外,还必须使插床空气湿度达到85%左右,以防止插穗失水枯萎。
2. 茶叶育种技术有哪些
陆愈撰写了《茶经》三卷。陆羽(733-804年)，字鸿渐，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，或云自太子文学徙太常寺太祝，不就。唐复州竟陵(今湖北天门)人，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣，长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。唐朝上元初年（公元７６０年），陆羽隐居浙江湖州苕溪，撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶专著。 《全唐文》有《陆羽自传》。
据《新唐书》记载：陆羽，字鸿渐，一名疾，字季疵，复州竟陵人。不知所生，或言有僧得诸水滨，畜之。既长，以《易》自筮，得《蹇》之《渐》，曰：“鸿渐于陆，其羽可用为仪。”乃以陆为氏，名而字之。
幼时，其师教以旁行书，答曰：“终鲜兄弟，而绝后嗣，得为孝乎？”师怒，使执粪除圬塓以苦之，又使牧牛三十，羽潜以竹画牛背为字。得张衡《南都赋》，不能读，危坐效群儿嗫嚅若成诵状，师拘之，令剃草莽。当其记文字，懵懵若有遗，过日不作，主者鞭苦，因叹曰：“岁月往矣，奈何不知书！”呜咽不自胜，因亡去，匿为优人，作诙谐数千言。天宝中，州人酺，吏署羽伶师，太守李齐物见，异之，授以书，遂庐火门山。貌侻陋，口吃而辩。闻人善，若在己，见有过者，规切至忤人。朋友燕处，意有所行辄去，人疑其多嗔。与人期，雨雪虎狼不避也。上元初，更隐苕溪，自称桑苎翁，阖门著书。或独行野中，诵诗击木，裴回不得意，或恸哭而归，故时谓今接舆也。久之，诏拜羽太子文学，徙太常寺太祝，不就职。贞元末，卒。
羽嗜茶，著经三篇，言茶之原、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。时鬻茶者，至陶羽形置炀突间，祀为茶神。有常伯熊者，因羽论复广著茶之功。御史大夫李季卿宣慰江南，次临淮，知伯熊善煮茶，召之，伯熊执器前，季卿为再举杯。至江南，又有荐羽者，召之，羽衣野服，挈具而入，季卿不为礼，羽愧之，更著《毁茶论》。其后尚茶成风，时回纥入朝，始驱马市茶。
关于陆羽弃佛从文还有另一种说法：
唐朝著名学者陆羽，从小是个孤儿，被智积禅师抚养长大。陆羽虽身在庙中，却不愿终日诵经念佛，而是喜欢吟读诗书。陆羽执意下山求学，遭到了禅师的反对。禅师为了给陆羽出难题，同时也是为了更好地教育他，便叫他学习冲茶。在钻研茶艺的过程中，陆羽碰到了一位好心的老婆婆，不仅学会了复杂的冲茶的技巧，更学会了不少读书和做人的道理。当陆羽最终将一杯热气腾腾的苦丁茶端到禅师面前时，禅师终于答应了他下山读书的要求。后来，陆羽撰写了广为流传的《茶经》，把祖国的茶艺文化发扬光大！
3. 茶叶培育技术
茶叶是我国的传统经济型农作物，具有非常悠久的种植历史。在现代的茶叶种植过程中，传统技术方法有一些落后，需要进行革新换代，采用更加科学合理的现代农业管理方式来进行种植，这样的话才可以更加提高茶叶的品质和产量，以满足消费者的日益扩大的需求。
在具体的实际种植过程中，茶树可以通过有性繁殖的方式来培育下一代，也可以通过无性扦插的方式来培育下一代，甚至在老茶园改造过程中还可以通过嫁接的方式来进行升级改造。
现在茶园种植过程中要做到的几个要点，首先要科学合理的施肥，对于秋冬天基肥的使用以及春天到秋天这个生长季节里，追肥的次数以及数量的管控。
其次要做好修剪工作，对于不同茶树要采取不同的方式修剪。修剪的方式主要有轻修剪，定型修剪，深修剪，重修剪和台刈等这几样。修剪要根据茶树的生长状况以及当地的实际种植情况来确定，不要盲目的去做。
再者就是要加强耕作除草管理。耕作除草是自古农民都知道并且认真执行的一项农业管理措施，而且他也是一项经常性的管理措施。耕作除草可以帮助茶园里的茶树更加茁壮，健康的成长，能够减少病虫害发生的几率，能够提高土壤的疏松性，改善茶树的呼吸生长能力。
除此之外，还要注意加强茶树的病虫害防治。这项工作主要是以预防为主，防治结合的方针原则来进行管理，那么可以采用人工物理，生物化学等多样化的手段，尽可能将茶树的病虫害防治在一个非常低水平下。
另外还要注意采摘的合理性，以及夏天的防晒，秋天的防冻和日常其他管理动作。总之茶树在种植过程中确实要依靠更加科学先进的方式，才能够获得更好的品质和产量。你上次我对这个问题的看法，如果你有什么更好的意见和建议，欢迎在下面留言评论。
4. 茶叶种子种植技术
茶树不仅可以产出大量茶叶，还有很多其他作用，比如茶树种子用来榨油，茶树树木用来雕刻，正因如此，越来越多的人开始种植茶树。茶树喜欢温暖湿润的生长环境，适宜的生长温度为20℃以上，耐阴性较好，养护时需要保持阳光散射。除此之外，在其生长过程中科学施肥，可以加快其生长速度。下面就从八个方面一起来了解茶树的施肥技术吧！
1.根据树龄施肥
幼龄茶树主要培育骨架和促进根系的生长，应以氮磷肥为主，辅以钾肥。成龄茶树的营养生长和生殖生长都很旺盛，需要重点补充氮肥来抑制生殖生长。衰老茶树复壮，则需要配合施用氮磷钾。
2.肥料种类
选择适合茶树生长的肥料，是提高茶树亩产量的基础。适合茶树使用的肥料有三种，分别是复合肥、春茶肥、夏秋肥。复合肥通常在茶树的生长期使用；春茶肥一般在追肥时使用；夏秋肥主要用于成年茶树，处于幼苗期的茶树最好不要使用。
3.施肥时间
施肥时间要根据茶树不同的生长阶段以及每个阶段对肥料的吸收情况决定，从4月份一直到11月份都可以选择氮肥施用。如果想要追求更好的效果，可以进一步细化，4-7月除了之前提到的氮肥还可以选择磷肥，到了8月最好选择钾肥施用。注意，不能一直选用同一种肥料，需要保持肥料平衡。
4.施肥原则
以有机肥为主，化肥为辅。不宜施用过量的化肥，否则容易导致土壤结构变差。以氮肥为主，磷钾肥为辅。由于茶树喜氮，因此在氮磷钾肥的配比上需偏重于氮肥的施用。
5.基肥的施用方法
基肥一般在10月到11月上旬施入，以有机肥为主，结合复合肥。幼龄树每亩用80~110公斤饼肥+10公斤硫酸钾。成龄树每亩用160~200公斤饼肥+30公斤尿素。采用沟施的方法，在行间开沟，深10公分以上，隔三年开一个30厘米的深沟，进行深沟施肥，施肥后要立刻覆盖一层土壤。
6.追肥的施用方法
在采春茶前30天、4月底到5月初、7月中下旬追肥3次，根据茶树生长阶段、雨水、采摘，决定基肥的施用量。丰产的茶园每亩可以施用20~30公斤的尿素；在每次采摘茶叶后也施撒一次肥料；幼苗期的茶园则每亩施用10公斤的尿素；下雨和露水未干不要施肥，防止引起肥害。施基肥以撒施方式为主，施肥前要清除杂草，可以让茶树更好的吸收养分。
7.根外追肥
根外追肥就是平时说的叶面肥，有着见效快，用量少的特点，可以快速的为茶树补充养分。尤其适合受到冻害、水涝的茶园，喷施时要把叶子正反两面都喷上，在阴天下午4点后喷施效果最佳。叶面肥通常使用尿素、磷酸二氢钾和茶园专业的叶面肥等，与农药混合使用时要注意其化学性质，胡乱施用会引起药效下降，严重时还会出现药害。
8.注意事项
在茶树的侧边挖施肥沟，在施肥的时候主要是往茶树的根系施肥。不同时间除了肥料的选取不同外，还要注意施肥的方法。冬末初春，一般对茶树进行追肥，随着茶树的生长，可在肥料中添加尿素，促进茶树生长；采摘前的半个月，应停止对茶树施肥。
5. 茶叶育种技术规范
茶学专业考研初试考公共课和专业课。公共课主要考(101)思想政治理论 (201)英语一
考研方向：01茶树栽培育种及分子生物学，02茶叶加工及功能成分化学，03茶叶经济贸易与茶文化学
茶学考研就业前景什么样？
在茶叶的栽培、育种、加工、包装、销售等过程中，要将其完全弄懂弄透，也由 于人们对保健茶、有机茶越来越重视，茶叶市场的竞争越来越激烈，对其科技含量的要求越来越高。近几年来， 茶文化已经走出国门，进入广阔的东、西欧市场，茶叶贸易的前景逐年看好。特别是随着我国贸易的转型，市场越来越需求具有高技术含量的商品。所以，本专业毕 业生的就业前景不错。
茶学专业考研院校推荐有哪些？
1浙江大学 2安徽农业大学3华中农业大学4华南农业大学5福建农业大学6四川农业大学7西南大学8南京农业大学9西北农林科技大学10湖南农业大学11山东农业大学12青岛农业大学13河南农业大学14西南林业大学15河南科技学院16云南农业大学17扬州大学
6. 茶叶的栽培技术
盆栽茶豆栽培要领
茶豆别名：南扁豆、南豆、小刀豆、树豆
盆栽豆茶栽培步骤:
第1步
在容器中挖坑，株间距保持在20～25厘米。
每个坑里至多放3粒种子，种子之间不要重合，然后覆土、浇水，种子发芽前一定要保证土壤湿润。
第2步
2周后将植物所有的侧芽都去掉，只留下主枝。
当叶子长到2～3片时，3株小苗中选出最弱的剪掉，留下2株。
然后进行培土，以防止小苗倒掉。
第3步
不带蔓的茶豆品种可以不立支杆，如果处在风较强的环境中，可以简单立支杆，用麻绳轻轻捆绑。
当苗长到20厘米时，可追肥10克，与表层的土轻轻混合。
第4步
开花后15天左右就可以收获，茶豆尚不成型的情况下收获是最好的，会更加香嫩可口，收获晚了茶豆就会变硬。
台长重要提示
1.土壤板结如何处理
浇水会使得土壤变硬，经常替盆栽松松土，可以有效改善土壤板结的情况。
2.防鸟
茶豆的嫩芽是鸟类的至爱，别以为鸟儿就不会去你家阳台，嘿嘿，聪明的鸟儿轻松飞上20楼。
如果不想办法的话，茶豆嫩芽可能要被小鸟吃光。处理方式很简单，不管是庭院栽种、阳台栽种、房顶在中，台友只需要在植株上罩一层纱网就可以有效抵御鸟的侵袭。
3. 不要连根拔起
如果茶豆长得不好，就要及时进行处理，在处理的时候，千万不要连根拔起，这样可能会伤害到其他的植株。
需要准备一把园艺剪刀，用剪刀从茶豆的根部剪掉就好。
重点来了，茶豆不喜欢酸性土壤，果实成熟后要早些摘取，否则就会影响到果实口感哦。虽然阳台地盘儿有限，种植茶豆的产量有限，但是乐在其中嘛！
7. 茶叶苗栽培种植技术
1、种植茶苗要注意土壤的透气疏松，一般在种植茶苗以前，要把地里的土壤翻两次，在第二次翻土的时候适量施肥。
2、种植茶苗之前，注意剔除土壤中的大石头以及杂草之类的东西，不然会影响茶苗的根部生长。
3、种植茶苗的话，要注意天气变化来控水，因为茶苗刚刚发根，而且根部较浅，所以保水和抗湿能力都不大强，注意根据天气和土壤湿度适量浇水。
8. 茶叶树育苗技术?
种植茶树，有茶籽直播与育苗移栽两种方法
9. 茶叶杂交育种
很好栽培
全称叫：浙农117，属无性系，小乔木型，中叶类。
由浙江农业大学茶学系(今浙江大学农业与生物技术学院茶学系 )于1963～1999年从福鼎大白茶与云南大叶茶自然杂交后代中采用单株育种法育成。
植株较高大，树姿半开张，分枝较密，叶片水平状着生。叶长椭圆形，叶色深绿，叶面平，叶身平，叶尖骤尖。芽叶绿色，茸毛中等，一芽三叶百芽重52.0g，花冠直径3.6cm。
产量较高，每667平方米可达150kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.4%、茶多酚24.5%、儿茶素总量16.0%、咖啡碱4.0%。适制绿茶、红茶。
抗寒性强，对晚霜危害表现较抗。抗旱性强。结实性弱。扦插繁殖力强。
栽培要点：选择土层深厚的园地采用1.50m大行距、0.40m小行距、0.33m丛距的双行双株规格种植。加强茶园肥水管理，适时进行3次定剪。要分批留叶采摘，采养结合。
10. 茶叶育种技术培训
你好，红山茶的繁殖方法有播种、扦插、压条、嫁接。在实际生产中多采取扦插法。另外，在园林绿化上，作为观赏用花，可以用大花山茶和野生的山茶苗进行靠接，做少量的单株繁殖。嫩枝嫁接1、砧木培育用红露珍扦插苗按20cm×20cm株行距栽植，按照茶花水肥管理技术培育，主要形成粗壮直立的主干。培育5年左右，地径3cm左右即可。早春2-3月萌芽前，将砧木截干上盆，截干高度根据砧木大小、分枝高度和培育规格来定。上盆后用锡箔纸将截干处盖住，在大棚里养护，主要进行浇水管理，40天左右可以发芽，等芽长到8~10cm左右，还未开始木质化之前嫁接，如果芽比较多，可在萌动前抹去干中下部的芽和干上部较为密集处的芽抹去部分。2、穗条培育杜鹃红山茶在重庆地区的最佳嫁接时间在每年5月左右，穗条要求刚好达到半木质化程度。在3月萌芽前，在腐熟有机肥中加人尿素，将植株根10cm外挖沟，施肥于沟中，覆土。待枝条抽梢到15cm以上，可喷施适量的磷酸二氢钾溶液，根据砧木萌芽时间控制枝条木质化程度，避免砧木和穗条时间不一致，错过最佳嫁接时间。3、嫁接步骤（1）采穗用刀片或锋利的剪刀取穗条，穗条以当年生半木质化枝条最佳，枝条留2片叶子处剪取穗条，用湿布裹上待用。最好是早上10点前采穗，采穗量以上午能用完为宜。（2）嫁接选择砧木上部粗壮的嫩枝2-3个保留，其余的用刀片除去，再用刀片削去保留的嫩枝顶端，保留2-3cm左右，用刀片从中将枝条切开，切开深度为1-1.5cm。将接穗用刀片削去一面至木质部，在接穗另一面再削到木质部，成对称，用刀片切下，保留一芽一叶。将接穗镶嵌到砧木切口处，保证接穗与一面皮部对齐。用绳子将砧木和接穗相接部分绑紧，再用透明熟料袋将砧木套上并用绳子扎紧，一般每株嫁接2-3个芽为宜。种子繁殖由于杜鹃红山茶自然条件下授粉结实率低，种子大部分为败育.因此大部分地区用种子繁殖比较困难。但以杜鹃红山茶为亲本进行杂交育种时必须采用播种繁殖。首先，根据红山茶的生存环境，应选择避风向阳、地势平坦、土壤肥沃、质地疏松、排水性能良好、呈微酸性的土壤作为苗圃地，细致整地，施足基肥，撒人生石灰对苗圃地进行消毒。其次，挑选饱满的种子，剔除受损和虫蛀的种子后采用条播，冬、春季均可播种。播种时要将种脐侧放，以利幼苗生长。最后，播种后要盖上一层细肥土，再覆盖一层薄草，保温保湿，以使种子尽早发芽和出土。幼苗出土1个月后，每月施人粪尿或化肥。幼苗容易发生叶枯病和立枯病，发生叶枯病时可喷洒0.8%波尔多液或50%退菌特防治：每隔10d左右喷波尔多液1次，以防治立枯病。扦插繁殖红山茶的扦插成活率，主要取决于插条的生根率，同时还取决于插床的基质、插穗剪取、扦插方法、扦插时间以及扦插后管理等因素。1、扦插苗床基质对杜鹃红山茶扦插基质的选择有不同的研究，研究表明，杜鹃红山茶的扦插基质采用黄心土时生根率较高，平均为79.3%。研究发现不同基质对扦插生根率有极显著影响，其中泥炭土：黄土为1：1（体积比）的复合基质为红山茶扦插的最佳基质，生根率达70.0%；其次是单一泥炭土，生根率达60.0%，复合基质扦插效果优于单一基质。对选择扦插基质，还要根据当地的土壤类型调配相应基质，促进插条生根。2、插穗剪取插穗的剪取应于清晨进行，选择粗壮、已木质化、顶芽饱满、叶片完整的枝条作插穗。插穗最好用0.5~2.0年生的枝条，也有报道称宜选用0.5~1.0年生的枝条。枝条剪取后要用湿毛巾包裹。插穗长约8cm，每个插穗的每片叶可剪去50%，以免枯死；带有花芽的插穗要摘除花芽：下切口削面要平滑，以利于愈合生根。3、插穗生根用0.5g/L的植物生长激素组合（80%IBA+20%NAA），可使0.5~1.0年杜鹃红山茶插穗扦插45~50d的成活率达到98，0%.1年时的平均生根数达到30.6条，平均根长达4.2cm，极显著高于对照（未添加植物生长激素）。在扦插之前，将插穗在2g/LIBA中浸泡3~5s，也有建议将插穗清洗干净后在3g/LIAA溶液中浸泡12h，以此促进插穗生根。但是在促进插条生根方面，还要根据插条的生理年龄选择生根剂处理的浓度和时间，生理年龄小的枝条，生根剂浓度和处理时间应低于生理年龄高的枝条。4、扦插时间研究认为杜鹃红山茶插条的扦插时间以3~4月或9~10月为宜。也有人认为一年四季都可进行扦插，春季和夏季扦插杜鹃红山茶的效果并无显著差异。选择合适的扦插时间，还要根据当地的气候变化。5、扦插方法按60°倾斜插入沙壤中，插穗的叶和芽露出地面，叶面朝上，人土深约2/3。插后洒水，使土壤充分湿润。 选地整地选择温暖湿润环境、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土、黄土或腐殖土。pH值在5.5～6.5为最佳。整地时要深翻，施足底肥，做成120厘米左右宽的高畦。盆栽方法用轻壤土，即炉灰渣、矾肥水、三合土。盆底装3厘米厚细炉灰渣，再装适量的盆土，占盆量的1/3，多加水，待水渗后将带土的山茶幼苗栽入盆里。一般一年换一次盆土。扦插后管理扦插后搭起50cm高的架子，用遮阳网遮荫。每周控制浇水次数，温度在20~28℃.湿度保持在75%~95%，使内部细胞分裂加快，提前萌发新根.多发新根。插条生根后每隔7~10d再喷施0.5g/L叶面肥。发芽后，早晨和傍晚或阴天都应揭开荫棚，逐渐增加光照，并及时施肥和进行病虫害防治。嫁接后养护嫁接好的植株一定要调整好湿度，湿度过干过湿都不利于愈伤组织形成。并且随时检查塑料袋，不能让塑料袋接触到接穗上，避免塑料袋上的水流到接口处。40~50天左右，等穗条萌芽后就可以将塑料袋取掉，将砧木上萌发的芽除去，避免影响接穗生长，除萌要及时，只要发现就要除去。等愈伤组织将接穗和砧木包裹起来后就可以将捆绑的绳子取掉。嫁接后期管理：搭建遮阳网，避免阳光直射。2-3天浇水一次，避免积水。9月可以施一次腐熟有机肥，15天后再施一次，10月至11月份，嫁接的植株会第二次抽梢，待抽梢后及时施磷钾肥，使枝条木质化，避免冬季受霜雪冻害。以后春季和秋季隔20天施腐熟有机肥一次。第二年春季可进行适当的修剪，主要是修剪没有分枝的枝条和生长过快的枝条，保持株型丰满。6月份部分嫁接苗会开花，可以适当除去花朵，促进营养生长。 杜鹃红山茶扦插完后，要保持土壤湿润，及时追肥，但不宜多施肥。在管理过程中，用肥水交替浇花，时间从春天开始浇，逐渐增加次数，8月开始减少，9月停浇。浇水的原则是间干间湿。修剪时不宜过重，适当剪掉一些病弱枝和过密枝即可。杜鹃红山茶是多花树种，孕蕾时应适当疏蕾。选择温暖湿润环境和排水良好、疏松肥沃的砂质壤土，土壤pH值在5.5～6.5为最佳。整地时要深翻，施足底肥，并做成120厘米左右宽的高畦以防积水烂根。盆栽时，以泥炭土：河沙=1：1混配较好，移植时尽量保持根系完整，防止移植易出现枯萎现象。一般年换一次盆土。栽培过程中，每周控制浇水5～7次，每月施肥1次。为使株型漂亮，可适当剪枝，但修剪时不宜过重，剪掉一些病弱枝和过密枝即可。红山茶花蕾多，为使开出的花大而艳，孕蕾时应适当疏蕾。 根腐病，可用500倍波尔多液防治。虫害有地虎、蝼蛄等，可用500倍甲胺磷液防治。在高温多雨季节，易产生叶斑病，要定时喷施甲基托布津防治。
