山里向茶 2023-11-12 编辑: admin 62阅读 栏目:蒲公英茶
健苦荞是商品名,其实就是用苦荞麦做的。苦荞麦确实有降3高的作用,但是它是食品,要当饭吃才能有明显的效果。当然如果每天能够吃一点,也是比较好的
轻度高血压,可以服用新芽罗布麻茶,那是属于中成药,没有那么大的副作用。三级高血压,建议还是服用降压药,等稳定一点了,再用茶疗,
枞阳县部分名优特产介绍枞阳气候温和,物产资源和自然资源丰富。素有“鱼米之乡”之称。境内水质优良,盛产甲鱼、鳝鱼、银鱼、鳜鱼、螃蟹、莲子、芡 实等特种水产品,畅销国内外。主要农作物水稻、棉花、小麦、油菜产量高,品质好。家畜家禽中生猪饲养占全省重要位置,其中枞阳黑猪品质优良,曾批量出口。近年来人工驯养由野鸭变种的媒鸭,野味十足,营养丰富,已大批销往深圳、香港等地。林木主要有松、杉、毛竹等,全县森林覆盖率为25.2%,森林积蓄量106.9万立方米。县内药材资源也很丰富,“桐桔梗”驰名全国,辛夷花、夏枯草、射干等销往东南亚。矿产资源种类繁多,其中金铜矿、石灰石、大理石、明矾石储量大,品位高,分布集中,极具开发价值。
枞阳自然资源丰富。尤以石灰岩、铜金矿、泥炭三大资源储量大,品位高,分布集中,极有开发价值。境内有白荡湖、菜子湖、陈瑶湖、枫沙湖四大湖泊,可养水面近四十万亩,是发展“水体家业”的优势所在。
芡实莲籽糊:是根据《本草纲目》的有关药理,在国家水产科研部门的支持下开发研制的一种纯天然水生植物营养保健食品,先后被评为省级名牌产品,中国绿色食品。产品选用野生芡实、莲籽、藕粉等水生植物为主要原料,采用科学配方和先进工艺精制而成,含有较高的氨基酸、矿物质和各种维生素,能滋心润肺、舒胃化气、明目美容、补脾肾等。长期食用,能延缓衰老,益寿延年。
脱水蔬菜:采用热风干燥工艺,日产脱水蔬菜4吨,主要品种为甘蓝菜、胡萝卜、青葱、四季豆、苔干菜等,产品主要销往日本、美国、韩国等,国内主要为各大方便厂提供配料。
无糖荞麦糊:本品以《本草纲目》为依据,精选优质苦荞麦为原料,采用现代科技生产工艺研制面成,不含任何色素和食用添加剂。本品富含人体必需的钙、磷、植物蛋白、碳水化合物及各种维生素,具有祛寒去火、养颜护肤、清凉解热、补血养神的食效,对高血压、高血糖的人更具独特效果。经常食用能有效地调整人体各种需要和合理平衡。
子夜花茶:以纯天然苦荞麦为主要原料,辅以有关中药配制而成。产品包括子夜花香茶、凉茶、南瓜茶等,常饮有一定的食疗效果,其香茶能开胃、健胃;凉茶清凉爽口,消火祛毒;南瓜茶对高血压、高血糖、高血脂效果明显。本产品1998年获省科技星火计划产品,1999年获国家级星火计划产品。
香肠:选用枞阳黑猪之鲜肉,辅以安徽名酒,特制肠衣精工灌制而成,以其独有的广式特色、徽派风味而畅销国内外。
红心咸蛋:选择野鸭子所产的蛋为唯一用蛋,引进国内外先进配方加工而成,列任何添加剂及色素,其蛋黄呈红色,蛋白鲜嫩,口感芳香。本产品是安徽省外贸部门再制蛋出口定点产品,主要销往新加坡、马来西亚、泰国、日本、韩国,以及港澳地区等。
坨坨肉
彝族人吃坨坨肉的历史几乎和彝族文化本身一样古老。坨坨肉可说是彝族人饮食文化中最具代表性的一道菜。坨坨肉顾名思意,就是把肉砍成坨坨煮着吃。凡猪、牛、羊、鸡都可以做成坨坨肉。各种坨坨肉中,以崽猪坨坨肉最负盛名。
坨坨肉要用强火,切忌文火。等坨坨肉一熟,立即捞出。放进大盆内趁热加盐、辣椒、木姜子、花椒及蒜末,并将其翻动均匀。要做一顿好的崽猪坨坨肉,在用料、宰杀、火候各方面都特别讲究。传统的做法是:选用20、30斤左右重的崽猪,宰杀放血后俯卧于干净处;用清水浇透崽猪全身,再用晒干的厥鸡草覆盖,然后点燃。适当时用木滚去掉草灰,用刮片或刀刮猪身。皮毛湿透又经烧烤后,猪身一刮能去掉猪毛和污垢。然后用厥鸡草烧烤全身,使其呈焦黄色脆皮并再刮洗干净,然后剖开砍成2寸见方的肉快,最后用冷水下锅煮。这样,坨坨肉就做好了。另外,彝族讲究主食肉食搭配。如猪肉配米饭,羊肉配荞饭,鸡肉配燕麦等等。
鸡豆凉粉
鸡豆凉粉系取自丽江地产的一种鸡豆(又名“鸡碗豆”)磨面滤浆做成的一种凉粉小吃。因鸡豆富含黑色素,做成的凉粉外表呈现黑色,所以人们又称做“黑凉粉”,旧时吏官不知个中就里,在乾隆《丽江府志》中,曾把这种风味小吃称作“食黑豆腐”,其实“黑豆腐”就是今天的“黑凉粉”。
在丽江新老城区大街小巷,几百年业,鸡豆凉粉是一种经久不衰的风味小吃,暑吃凉,寒吃热,凉吃拌以酸醋酱油葱花蒜沫麻油调料之类,能消暑开胃、止车晕浪;热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄、佐以调料,乘热食之,也可晒干后煎食等。
苦荞粑粑
宁蒗小凉山地区盛产苦荞,因而,苦荞在彝族心目中是五谷之王,苦荞粑粑成为当地的一道风味食品。在祭坛上供奉它,在起房、婚嫁时使用它,在待客宴席上总少不了它。彝族人民用火灰(子母灰)烧出的苦荞粑粑,摆上十天半月不会变质。苦荞粑粑蘸冬蜂蜜进餐,苦甜爽口,回味无穷。目前,丽江地区利用小凉山、老君山所产荞麦开发出荞酒,荞饼、荞丝等产品,颇受消费者喜爱。
研究结果表明,荞麦中富含蛋白质、脂肪和具有保健功能的多种矿物质无素及多种维生素、氨基酸。芦丁是荞麦(尤其是苦荞)的特有成份,肯有软化血管、降低血脂的功能,对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用,对控制和治疗糖尿病总有效率达93%。另外,它还有健胃、化滞、清热等功效。
苦荞具有清凉爽口、又纯又香的特点。同时具有人体需要的多种氨基酸,能强身健体,医治糖尿病,味道略有清苦。蜂蜜味甜,具有生津化痰,清热解毒的功效。每当春暖花开,盛产蜂蜜的季节苦荞粑粑烧好或煎好后,从蜂蜜桶里取下蜂蜜,用牛耳大的叶包好,蘸食苦荞粑粑。
丽江粑粑
来到丽江,你可以听到这样的一句民谚;丽江粑粑鹤庆酒。的确,作为纳西族传统食品的丽江粑粑与鹤庆的名酒一道,名杨四方,遐迩闻名。丽江粑粑是纳西族独具的风味食品,有着悠久的历史,其制作的主要原料是当地的精麦面,再加上火腿、化油、糖等佐料,将其调匀,揉制成层,做成大约盘子、厚约寸余的圆饼,再以平底锅文火烤熟,即可制成。在古城四方街,有许多专营丽江粑粑的铺子,多为成年女子经营,她们有着娴熟的技巧和精湛的手艺,生意红火,顾客盈门。丽江粑粑分为咸甜两类,可以根据各自口味任意选用。其色泽金黄,香味扑鼻,吃起来酥脆可口,丽江粑粑不仅味美好吃,而且还不易变质变味,做好后放置数天,不会发霉,是人们旅行中难得的干粮,也是馈送外地亲友的佳品。
腌酸鱼
腌酸鱼是宁蒗摩梭、普米人家等客的传统佳肴。人们在泸沽湖中捕捞到半斤大小的鲜鱼,便存养在木盆中,带回家后,先将鱼腹剖开,取出内脏,洗净血迹,展平鱼肉,便将鱼腹朝下分层放进陶罐中,放一层鱼撒上一层糌粑面、食盐、花椒、五香粉等佐料,装满后把坛子口封好,放在荫凉处,半月后便可食用了。这种腌酸鱼,可生食,亦可炒食或放上辣椒煮成酸辣汤,味道鲜嫩爽口,使人食欲倍增。其中有的叫裂腹鱼,因其排泄生殖孔和臀鳍两侧鳞片裂开的口子而得名,肉多刺少,味道特别鲜美。裂腹鱼是原始的鲐亚科鱼类,随着青藏高原的隆起,生活环境的变化逐渐演变而来,现属国家二级保护水生动物。
猪膘肉
猪膘肉又名“琵琶肉”或“琵琶猪”,是宁蒗泸沽湖畔和永宁坝摩梭人 及普火族特有的一种腊肉制品。其制作方法是:在隆冬季节,将整条肥猪褪毛打整干净后,以肚皮居中开膛,除去内脏及骨骼,用椒盐在猪腹 内揉搓均匀,然后缝合,置于通风阴凉处用石板压之,待风干后即成为 一头状若琵琶的腊猪,可置放数年不坏,即使猫鼠虫蝇也奈何不得。
糯火血肠
糯火血肠,是纳西人风味小吃中的一道名菜,纳西语称作“麻补” ,即糯火血肠之意。其加工方法是将猪大肠洗净,置入拌有猪血的糯火,煮或蒸熟后,切成薄片,用猪化油煎后即可食用,是一种方 便、易携带的风味食品。
花纹米粑
花纹米粑是把米煮熟后,在碓窝里舂成糍粑状,然后在制有花纹的模子里制成粑粑,蒸熟备用。食用时用炭火烤热,常以此佐茶。
冰粉凉宵
丽江著名小吃,香甜可口。在四方街有卖,一元一杯。
丽江糍粑
是当地的风味主食,它薄如纸、层次多,所以又称“千层饼”,放置两三个月不会变质。吃的时候配以火腿、花椒、葱花、猪油等,有咸甜两种口味。正宗丽江糍粑店在关门口下行约五十米处,四方街附近的多是从别处批发而来的,价格略高且味道也欠缺一些。
小贴士:在福龙小吃往前5米左右的小巷里,不论阴晴都撑着把大伞,老板买一种油煎粑粑。就是将粑粑放在柴火加热的平底锅里,用少量香油烙到两面金黄,可以抹辣椒酱吃,也可以不放任何东西,直接吃,是自然的麦香,5角钱1个,管饱。饵块也是这样做,5角钱2个。老板每天早上10点左右收摊,想吃就要起早。
腊排骨
丽江的腊排骨是风干的,只加盐,有一股特别的肉香,原味得就像误入时光隧道,没有任何现代调味的破坏,你的味蕾于是震憾了。放养在雪山高原的纳西族走地猪,腌制风干,时间越长腊香味越浓。食用时清炖无需任何调料,将当地洗得白白净净的韭菜根铺在砂钵锅底,文火炖开至汤色醇白,排骨软糯而不离骨,浓浓的腊香味就这样飘了出来,直击心底,欢喜感瞬间开花,真的就是这样的啊。欢喜辣味的再来份蘸水,加一勺排骨汤进去,吃到一半不过瘾,再来份丽江酥肉,炖到忘记吃了,偶尔捞上来竟然还是香脆的,心里的感动就这样蔓延,有多久、多久没吃过这样的味道,而还要多久、多久才能再回丽江
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