红豆薏米糊
配料：
赤小豆 100克、薏米仁 100克、开水 适量、蜂蜜 适量
烹饪步骤：
1.称量好赤小豆和薏米仁。
2.将两种材料混合，用清水淘洗干净。
3.用中小火炒制，期间不停的用铲子拨动，以免受热不均，大概炒25分钟左右就可以炒熟。炒制过程中，赤小豆和薏米的豆香味会慢慢飘出，一开始有生味儿，后面越来越香。如果闻到糊味儿，尽快换小火，快速翻炒。
4.对比一下炒前与炒后的颜色。赤小豆由亮红色变为黑红色，咬开赤小豆，内部都呈金黄色，并且没有生味儿。薏米由白色变为淡黄色，嚼一下没有生味儿。嚼时注意牙齿。
5.将炒熟的豆子放入料理机的干磨杯，用高速打成粉。
6.磨完的粉过筛，大颗粒再研磨一遍。
7.做完红豆薏米粉，放入密封的容器中保存。
8.红豆薏米粉：开水=1:5的比例冲泡红豆薏米糊，我这个杯子用了30g红豆薏米粉，150g开水。可根据喜好添加蜂蜜。
烹饪小贴士：
1、红豆清心养神、健脾益肾。加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。
2、红豆去水肿、利气、去脚气、健脾。如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。
3、红豆消肿、轻身。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。
花生仁和薏仁米这二种食材都归属于日常生活较为普遍的食物，可是这二种简单的食物融合在一起，能够激起出无尽的风采。最先她们能够合理地美白皮肤，使我们的皮肤滋养，还能够具有排出来内毒素维持身心健康的功效。但要想搞好一份花生仁薏米粥，还是需要留意做法的。今日我们就来实际介绍一下花生仁薏米粥怎么制作。
作法：
1、薏仁米和花生仁清洗后，用冷水侵泡2钟头。
2、稻米清洗后，用冷水侵泡三十分钟。
3、将侵泡好的薏仁米，花生仁放进锅中，倒进1500ml冷水，火灾烧开后，调成文火煮30分钟.
4、将山药去皮，切割成3mm厚的片，放进锅中，再再次煮10分钟就可以。
薏仁米的营养成分很高，薏仁米中带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维、矿物钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、维生素b3、木薯淀粉、亮氨酸、精氨酸、磷酸氢钙、色氨酸、油酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、黄酮等营养元素及身体必不可少的八种碳水化合物。在其中蛋白、人体脂肪、维生素b21的成分远远地高过稻米。
中医药学觉得，薏仁米性凉，味甘淡，入脾、胃、肺经。具备芳香化湿、健脾养胃、清肺润肺、止泄泻等功效。李时诊著作《本草纲目》上说：“苡仁健脾胃，益胃，润肺，清热解毒，去风，去湿气。增胃口，治冷气机，泡服利湿。苡仁根捣汁白酒服，治黄疸合理。”
薏仁米全身是宝，各位置都可以当药。苡仁油，能激动吸气、使肺血管明显扩大，降低肌肉及神经末梢的肌肉萎缩及麻木;苡仁酯，具备滋补养生功效，并且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏肝腹水肿瘤细胞，用以治疗胃癌及子宫颈癌;薏苡素，具备退热、止痛功效;薏苡根，具备滋补养生、防癌、降血压、退热、有利排尿、除虫之作用，适用高血压、尿道结石、尿道感染、蛔虫病等症;薏苡叶，可煎茶饮，其味芳香，饮之能够有利排尿。
听说很多朋友都是将红豆薏米用来煮水喝了，特别是女性朋友，经常喝红豆薏米水气色好，看上去有精神。但我想说经常喝红豆薏米水多少还是有些单调了，我们不如做成红豆薏米米糊，香醇细腻，直接将原材料里的美味浓香打开了，早上来一杯，美容养颜还能饱腹，真的是一举两得
不过很多朋友说直接做成米糊的话，薏米的味道是不是有些不太好闻，而且口感不好。其实我也知道这样做是不好的，因为我第一次尝试的时候，真的是难喝。后来我找了好几种有香味的食材，试图掩盖住薏米的味道，终于在尝试了几次以后，找到了
今天我就将红豆薏米米糊教给大家，一份香醇细腻，清新扑鼻的早餐米糊做法其实很简单，只需要三步就可以了
红豆薏米米糊
准备食材：红豆一份、薏米一份、干玫瑰6个、热水，一个豆浆机
第一步：将干玫瑰的花蕊清理掉，我们只留下花瓣，然后碾碎
第二步：将我们泡好的红豆薏米倒入到豆浆破壁机里，然后加入热水
因为我们一般都是早上做，所以最好是提前一天的晚上泡好，就是在睡觉之前泡上适量的就行
第二天的时候可以直接拿来用，做起来比较快
加热水是因为我们即便是有加热的功能，也可以减少加热时间
第三步：开启咱们的豆浆破壁机，开始打米糊就可以了
因为不同牌子的豆浆机时间是不一样的，像是我用的是全自动破壁机，有8个功能，无论是豆浆、米糊、果汁还是研磨，养生茶都可以操作
立体加热设计可以快速加热成功，并且受热均匀，可以一次性做好，并且不容易糊底。它还有定时功能，不耽误我们去做别的
最后就是将我们打好的米糊盛到碗里就行了，喜欢甜一点的朋友可以单独加糖。因为一家人口味不一定一样，所以在打米糊的时候，我一般是不放糖的
大家看是不是制作方式很简单，因为玫瑰的香气可以很好地把薏米的味道掩盖住，清新好闻，并且玫瑰对女生而言也有养颜功能，所以正好一举两得
关于薏米需不需要炒，在这里说一下，因为很多人觉得薏米是偏凉性的，所以觉得炒过之后薏米就变得温和了。其实这样做只是让它表面的温度变温了，其原本的性质还在，所以炒不炒不会改变