舌尖大理：产自茶马古道上的销法沱

山里向茶 2024-04-19 编辑: admin 172阅读栏目：

——茶马古道的遗迹仍在今天散发出它独特的韵味，古道上留下的串串马蹄印，让静躺的古道投射出当年的人喊马嘶。品一盏清茗，寻一处无事之境，古道的岁月悠扬沉淀在茶香中。

品牌故事

第一款走进欧洲市场的普洱茶

“销法沱的故事源自一名60岁的法国籍犹太人，名字叫费瑞德·甘普尔。二战时，他曾是戴高乐将军麾下的军官。

故事从1976年开始说起......那时候的甘普尔到香港找香港天生贸易公司的总经理罗良先生洽谈关于航油的业务，甘普尔先生与罗良先生是多年的贸易伙伴和挚友。业务谈完之后，两位老朋友就去街上逛了逛，路过一家老字号的茶叶店。两人走进去看，甘普尔先生发现一个类似碗型的色泽红褐的沱茶（熟茶）。殊不知，下关沱茶和法国的缘分就从这里开始。

当时沱茶的出口基本只限于香港地区。1976年，在老外的印象中，茶叶应该是碎的，或者袋泡或者条状的，怎么可以做得像鸟窝一样？甘普尔很好奇，就买了两个，问店家这茶从何而来，店家介绍说这个茶来自中国云南下关茶厂。

于是，甘普尔先生带着像鸟窝一样的下关沱茶回到法国，他发现茶叶开汤后，茶汤红浓透亮，入口甜滑，汤质浓稠，滑度高，陈香足，他非常喜欢这种中国茶叶，就想一定要去一趟云南。但是那个年代，我们国家还没有改革开放，老外来趟中国太不容易了，需要通过外交渠道，很多审批过程。手续办妥后，云南省外办就指定了下关沱茶集团公司接待法国客商。

当时公司安排了专人专车陪同甘普尔先生前往云南下关茶厂参观。当他观看和了解了沱茶的生产制作过程，看到先进的沱茶压机，现代化的茶叶制作工厂，并看到大理苍山满山的茶园，他惊叹于这个西南边陲的小城竟然有这么成熟的制茶技艺，在高海拔地区能够培育出如此香味醇厚的茶叶，这位时年已60岁的犹太老人非常激动。回到法国后立即就订了2吨云南沱茶。

自此，云南下关茶厂生产的云南沱茶（熟茶）进入了法国市场，茶人称呼的“销法沱”由此而得名。黄绿色花格印刷的圆盒包装，包装上法语的“THÉ”（茶），花体的“Tuocha”字样都是销法沱的标志性特征，二十八年来这样的视觉识别标志从未改变。下关茶厂至今也仍在生产这样包装的云南沱茶，生产工艺也从未改变。”

【食用贴士】

投茶：约6克

茶水比：1：20

洗茶：两遍