山里向茶 2023-12-19 编辑: admin 51阅读 栏目:茶树
一、山茶油(又名山茶油,野山茶油,茶籽油,油茶籽油)。取自油茶树的种籽。
1、山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,榨油,过滤,全过程均为物理方法,因此它是真正的纯天然绿色食用油。
2、茶油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。
3、经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
经测试,山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。
二、橄榄油中含有65.8-84.9%的单不饱和脂肪酸。
1、除了供给人体大量的热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例;
2、橄榄油中含有3.5-22%左右的多不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸又可分为ω-3脂肪酸(主要为亚麻酸)和ω-6脂肪酸(主要为亚油酸),这些是人体所必需的且人体又不能自身合成的脂肪酸。
3、橄榄油中含有丰富的微量元素角鲨烯注一、黄酮类物质注二和多酚化合物注三,能增强人体的免疫力,延缓衰老。
4、它还含有每百克0.03到0.36毫克的?-胡萝卜素, 1.2-43毫克的维生素E,及维生素A、D、F、K等多种脂溶性维生素,是人体器官必须的营养物质。因此当今医学界把橄榄油公认为最益于健康的食用油之一。美国、德国等西方国家早已把橄榄油载入药典。
所以两种油都是健康的。
总结一下:
从营养价值来看,二者都具备很高的价值。
但论品质,只有相同压榨手段,同样提炼手段等条件下,才可比较。
茶油是国内现在主推产品,而橄榄油是国外主流产品,
当然是茶油好。。植物油肯定比动物油好的。我到了冬天都是抹茶油润肤的,好多年了。
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