新会东甲柑普洱(新会青柑云南普洱)

山里向茶 2022-12-23 22:20 编辑:admin 300阅读

1. 新会青柑云南普洱

东方树叶青柑普洱茶,不是生普是熟普。

精工制作的小青柑普洱茶,先要精选产自广东新会的青柑,手工挖掉其中的果肉,并做到不破坏外面的果皮,接着要调挑选滋味醇厚、香甜耐泡的熟普,否则难以在鲜明活泼的青柑果酸中发挥出熟普的味道。最后,将熟普紧密填充到新鲜的青柑果皮内后,再一起生晒,即只经过阳光自然晾晒,这样才能让两者有一个缓慢干燥融合的过程,不但有两者各自的营养物质,还有一个更自然丰富,醇厚悠长的口感味道。

2. 小青柑新会柑普洱茶

不是茶梗是熟普洱茶。

小青柑是熟普洱茶,小青柑是新会优质青柑掏空果肉,再放入普洱熟茶,经过杀青、干燥等工艺制成,成品茶既有青柑的果香,又兼具熟茶的醇厚滋味,适宜日常泡茶饮用。

3. 新会小青柑云南普洱茶

不建议饮用小青柑。其实,这句话说的是平时很少喝茶的人要少喝小青柑,市面上售卖的小青柑质量参差不齐,并没有明确的质量规定。

正宗的小青柑是广东新会的柑加上云南的普洱茶一起加工制作的,目前一些散装或是网购平台中,有着价格较低的小青柑。

它的个头往往很大,但是要注意,我们不知道它的质量如何,一些三无产品中,会填充二手茶或是劣质的普洱茶,饮用这样的小青柑对身体健康不利。

4. 新会青柑云南普洱小青柑多少钱一斤

200多一斤是买不到正宗新会小青柑茶的。应是普通钳子茶。

小青柑的产地为广东省江门市新会区,新会是陈皮之乡。而新会又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质核心产区,此五地属咸淡水交融的冲击平原,土壤有机质含量丰富,地理环境和气候都非常特殊,造就了柑果的出色品质,而配以普洱熟茶,即制成小青柑普洱茶。新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,越陈越香。

5. 新会青柑茶

小青柑煮的方式有两种,一种是喝过几泡出来之后再煮,第二种是无需冲泡,直接就煮,两种滋味也是不一样的。没有冲泡煮过的茶,茶气更浓烈,滋味更醇。

1、直接煮

使用玻璃壶或者陶壶,待水烧至85℃左右投入壶中直接煮,大火烧开后转中小火,第一壶两三分钟左右就可出汤,第二壶4分钟左右出汤,往后延长煮茶时间。

2、先泡后煮

小青柑先沸水冲泡,喝上几泡后再投入壶中慢煮,第一壶煮4分钟左右,第二壶6分钟左右,往后适当延长煮茶时间。

二、煮茶不容忽视这些细节

1、85℃温水入壶,滋味更协调。煮茶时,加入85℃左右的热水比较合适,煮出来的茶汤味道比较好。如果直接用凉水熬煮,茶汤会很浓厚,甚至无法入口。

2、留根续水,多次出汤浓淡均一。每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完,应该留部分茶汤加水再煮。茶水煮开了,也继续可以放在炭火上慢慢炖,味道会更好。

3、避免干烧,避免骤冷骤热。不管什么材质的容器,为了安全都请不避免干烧,避免骤冷骤热。

三、煮茶,茶叶、器具要选对得

煮茶和泡茶不一样,煮茶比较考验喝茶人的耐心,要慢慢地等。茶叶选不对,煮得不到火候,茶汤没有口感和特色;只有茶叶与器具选得对,火候掌握得当,时间够长,才能等到你想喝的那个茶味。

要煮的小青柑,要求茶叶底质够棒,存放时间够久。大家都知道,小青柑也得首选新会柑。小青柑成熟度不高,青柑皮油酮类物质丰富,含有丰富的挥发芳香油,香气高锐清爽,更加耐泡而且利于存放,有比较大的陈化空间。

煮饮上一杯小青柑,有青柑的清香加上普洱的醇厚,形成独特的口感与风味。让嗅觉得到享受,味蕾仿佛接受按摩,仿佛烦恼就抛之脑后。

6. 云南普洱新会青柑功效

小青柑又叫柑普茶,它用广东新会大红柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶,是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。

二是保健作用突出,发挥出新会陈皮“理气”的功效。

7. 新会柑普洱茶

柑普有保质期的,一般2年,保存好可以放很久。

柑普茶(又名新会柑普洱茶),它用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶,是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,发挥出新会陈皮“理气”的功效。

新会柑地理标志产品保护范围以广东省江门市新会区人民政府规定,为广东省江门市新会区会城街道办,双水镇,三江镇,大泽镇,司前镇,罗坑镇,崖门镇,沙堆镇,古井镇,睦州镇,大鳌镇等11个街道办事处、镇和围垦指挥部现辖行政区域

柑普茶采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶(国家地理标志保护产品)为原料,在没任何添加剂的情况下,经生晒,半生晒制作而成。其中以天马柑,茶坑柑为代表,其中天马小青柑皮薄,经过生晒,半生晒后陈香味越发浓郁。

8. 新会青柑普洱茶保质期

根据干燥方式的不同,小青柑茶分为全生晒、半生晒、高温烘焙、低温烘焙四种

1、全生晒小青柑的保质期为长期存放——生晒的致命问题是天气,就是将已装入普洱茶的小青柑,放置在太阳底下直至晒干。生晒的优点,是在于能够最大程度地保留柑皮的内含物质,使后期茶和柑之间有良好的融合转化。

2、半生晒小青柑保质期为36个月左右——是把生晒和低温烘焙相结合,降低天气的影响也保证了一部分生晒会带来的小青柑独特口感。一般可以存放36个月左右。

3、高温烘焙的小青柑保质期为18个月左右——时间短,产量高利润也高,但是高温烘焙后会是柑皮的各种物质得不到良好的转化,且焦油含量高,柑皮的清香味少。不宜长期保存,一般12~18个月。

4、低温烘焙的小青柑保质期为36个月左右——用不高于45度的温度烘至足干,不仅香味口感保留的好,而且保留了柑皮后期转化的一定空间,一般可以保存3年左右。

9. 云南新会小青柑

这种现象是正常的,俗称“冷后浑”,茶友们还给它取了个好听的名字——茶乳酪;其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物。

这种络合物的溶解度随温度的高低而变化,温度高时溶解,温度低时(40摄氏度以下)呈乳凝沉淀状态。冷后浑的程度、色泽往往与茶的品质有很高的相关性。

是否产生冷后浑及冷后浑的颜色如何主要决定于茶黄素的含量,茶黄素含量低的茶不容易产生冷后浑。一般的红茶茶汤中产生得较多。补充一点:是不是冷后浑,可以把有乳凝沉淀状态的茶汤,稍加热,茶汤应该恢复清亮如初。

10. 新会青柑普洱的功效

小青柑的原料是尚未完全成熟的柑橘,呈青褐或青黑色,陈皮普洱则是大红柑,个头比小青柑大,呈棕红色至棕黑色。冲泡后,小青柑的滋味更为清爽,陈皮普洱的滋味甘醇。

陈皮普洱与小青柑区别

小青柑以尚未完全成熟的柑橘为原料,与普洱茶混制而成。柑橘往往采摘农历立秋至秋分时加工的,色泽呈青褐或青黑色,而普洱茶使用的是存放了几年的普洱熟茶。

陈皮普洱虽然也采用的普洱熟茶,但陈皮属于新会大红柑,色泽呈棕红色至棕黑色。由于采摘时间的不同,陈皮普洱的个头往往比小青柑大很多,并且更加耐泡。

冲泡出来后,陈皮普洱具有大红柑的甜香和熟普的醇厚,滋味甘醇。而小青柑融合了青柑的清香苦涩与熟普的醇厚,滋味更为清爽,并且普洱熟茶的味道比陈皮普洱会更加明显一些。