懂普洱茶的进 (请教高手细教)

山里向茶 2023-01-16 10:18 编辑:admin 153阅读

您说的那个并不是茶气,所谓茶气乃茶之气进入人体内部,而运行于经络之中,如果达到了一定强度感觉,促使毛孔发出微汗,并且渐渐凝聚在骨骼中,成为一种清流,津养着全身的肌骨。所以感到筋骨在清敛,肌肤渐爽化。如果此时再增加茶气,清敛爽化逐渐浮现,交会成一股温暖而鼓荡,潜在体内窜激,最后津沐在一股飘然且安舒的意境里,飘然欲仙

但是想泡一杯非常好的普洱茶?没关系,不用担心,普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多,也是最容易操作的一种。

普洱茶的简易冲泡方法是,首先要知道泡好一杯茶只有两个基本要素:水温 和 茶叶浸泡时间

水温?普洱茶的水温是最好掌握的:100度;是不是很容易?不象龙井要85度,碧螺春要75度,很难控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。

茶叶浸泡时间?第一道茶水可以弃去,第二道起作饮用,但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒,第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。看以下示范:

1. 将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。

2. 将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。

3. 片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。

4. 再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。

5. 打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。

6. 好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。

普洱茶还是饼状的品质好一些。

首先你不要去天福买茶,又贵品质又一般。不是说天福不好,只不过他们的中间环节太多,肯定会比较贵的。

给你点建议,买茶多年的经验:

四大要决是:

一是清:闻其味;味道要清,不能有霉味。

二是纯:辨其色;茶色如枣,不能黑如漆。

三是正:存其位;存放干仓,不可位潮湿。

四是气:品其汤;回味温和,不可味杂陈。

六不政策:

一不以错误年代为标竿。

二不以伪造包装为依据。

三不以深浅汤色为借口。

四不以添加味道为假象。

五不以霉气仓别为号召。

六不以树龄叶种为考量。

散茶一般比较容易泡出味道来,你去茶城,最好的散茶也就是200左右一斤。你在存茶时一定要放到一个可以盖好盖的容器里。块茶一般来讲工艺好一些,但市场也有很多以次充好的饼和砖。

下边我给你推荐一些好茶,顺付价位,以供参考

2008年3月普洱茶报价

普洱茶最新报价(08.03.16)

品牌 批次 价格(元) 规格

大益

08开元饼礼盒 801 760 1000克/片;2片/套

笋壳青砖 701 1420 250克/块;48块/件

笋壳普砖 701 1850 250克/块;48块/件

V2青饼 701 2080 357克/片;42片/件

V4青饼 701 1900 357克/片;42片/件

越陈越香普饼 701 2550 400克/片;42片/件

韵象普饼 701 2350 500克/片;30片/件

老茶头普饼 701 3000 357克/盒;20盒/件

老茶头普砖 701 4050 250克/块;60块/件

白针贡青饼 701 2850 357克/片;42片/件

陈韵青饼 701 3200 400克/片;42片/件

甲级早春青饼 701 2600 380克/片;42片/件

玉润普饼 701 2700 357克/片;42片/件

玉润青饼 701 4400 357克/片;42片/件

大叶青饼 701 2220 400克/片;42片/件

暗香青饼 701 4700 400克/片;42片/件

暗香普饼 701 2800 400克/片;42片/件

厚青饼 701 2350 500克/片;30片/件

厚普饼 701 1950 500克/片;30片/件

红妆青饼礼盒 701 2580 500克/片;16片/件

红妆普饼礼盒 701 2530 500克/片;16片/件

红妆普饼 701 2700 400克/片;42片/件

红妆青饼 701 2850 400克/片;42片/件

银孔雀青饼 701 2550 250克/片;40片/件

宫廷普饼 701 2750 200克/片;40片/件

宫廷青饼 701 3300 250克/片;40片/件

味最酽大普饼 701 3150 400克/片;42片/件

金针白莲普饼(05金奖) 701 4450 357克/片;42片/件

金针白莲普砖 701 3650 250克/块;60块/件

7262普饼 701 3250 357克/片;42片/件

7432 701 3550 357克/片;42片/件

7432 702 3450 357克/片;42片/件

7452普饼 701 6000 357克/片;84片/件

7452普饼 702 3000 357克/片;42片/件

7532青饼(06银奖) 601 9000 357克/片;84片/件

7542青饼(标准) 604 7500 357克/片;84片/件

7542青饼(标准) 604 7500 357克/片;84片/件

7542青饼(标准) 701 7500 357克/片;84片/件

7542青饼(标准) 702 3600 357克/片;42片/件

7542青饼(标准) 703 3550 357克/片;42片/件

7562普砖 701 2750 250克/块;60块/件

7572普饼(标准) 701 6500 357克/片;84片/件

7572普饼(标准) 702 3300 357克/片;42片/件

7572普饼(标准) 703 3250 357克/片;42片/件

7592普饼 701 1750 357克/片;42片/件

7672普饼(05银奖) 701 2600 357克/片;42片/件

7742陈香青饼 701 11500 400克/片;84片/件

7752普饼 701 6200 357克/片: 84片/件

8542青饼(05优质奖) 701 6800 357克/片;84片/件

8582青饼 702 3200 357克/片;42片/件

8592普饼 701 2380 357克/片;42片/件

0532普饼(第十三届金奖) 701 3300 200克/片;42片/件

0562普饼 701 2950 357克/片;42片/件

0622青饼(06银奖) 603 8000 400克/片;84片/件

0712青饼 701 2400 357克/片;42片/件

0732青饼 701 2200 357克/片;42片/件

0752青饼 701 2000 400克/片;42片/件

0772青饼 701 1900 400克/片;42片/件

0772青饼 702 1800 400克/片;42片/件

0782青饼 701 1700 357克/片;42片/件

大益V93(熟)(06金奖) 701 3450 250克/个;48个/件

大益V93(青) 601 12000 250克/个;120个/件

勐海之星普饼(05金奖) 701 8180 400克/片;84片/件

勐海之春青饼 701 4500 400克/片;42片/件

下关

喜字沱 08年 1700元/件 100克/盒;125盒/件

中华精武铁饼 08年 1380/件 357克/片;42片/件

08盛世辉煌大饼 08年 即将上市 900克/盒;6盒/件

08宝焰紧茶FT沱 08年 1950元/件 250克/盒;48盒/件

08南诏沱 08年 1800元/件 100克/盒;125盒/件

08南诏饼 08年 1580/件 454克/饼;20饼/件

08开门红大饼 08年 2650元/件 1.5千克/饼;8饼/件

鼠兆丰年套装 08年 4820元/件 7饼18沱/套;6套/件

金色8100青饼 08年 950元/件 357克/片;28片/件

金色8100沱 07年 1730元/件 250克/盒;60盒/件

宝焰砖便装 07年 800元/件 250克/砖;120砖/件

宝焰砖盒装 07年 1100元/件 250克/盒;72砖/件

宝焰沱 07年 1550元/件 125克/盒;120盒/件

甲沱便装 06年 2450元/件 100克/个;25公斤/件

甲沱便装 07年 2375元/件 100克/个;25公斤/件

甲沱盒装 06年 2400元/件 100克/盒;160盒/件

特级沱茶便装 07年 2875元/件 100克/个;25公斤/件

下关8603 07年 3450元/件 357克/片;56片/件

下关8613 07年 3200元/件 357克/片;56片/件

下关8633 07年 3000元/件 357克/片;56片/件

下关8653 07年 2700元/件 357克/片;56片/件

宝焰紧茶(蘑菇沱) 07年 1500元/件 250克/沱84沱/件

大苍洱 06年 2800元/件 250克/盒;60盒/件

下关青盒 07年 3000元/件 200克/盒;90盒/件

金丝沱 06年 3520元/件 100克/盒;160盒/件

金丝沱 07年 2880元/件 100克/盒;160盒/件

开门红沱 07年 1800元/件 250克/盒;48盒/件

风花雪月饼 07年 480元/盒 500克×4片/盒;8盒/件

风花雪月沱 07年 410元/盒 250克/个;4个/盒

红马背 07年 1500元/件 500克/条;16条/件

小马背 07年 1920元/件 500克/条;32条/件

银苍玉洱 07年 105元/套 100克/盒;4盒/套

金猪富贵套茶 07年 1750元/套 7饼6砖18沱;7.6公斤/套

我也非常喜欢喝普洱茶,这是在云南的几年养成的习惯。

首先是冬天和普洱茶确实很好,因为普洱茶实质上属于红茶,具有养胃暖胃等功效,性温,所以是冬季之佳品。喝茶要注意调换,春天要喝花茶,夏天喝绿茶,秋天喝青茶,冬天要喝红茶,具体的就不赘述了。

其次,普洱茶是发酵茶,所以你闻到有一股好像发霉或者其他什么味道是正常的,所以虽然普洱茶好但是还是有很多人喝不习惯,特别是北方和东部的人喝惯了绿茶的人更是觉得普洱茶根本不是茶,呵呵,看你能不能习惯了。

另外,洗茶一定要好好的洗,如果你去普洱茶的茶厂你就知道了洗茶的重要性。哈哈,我是看过,所以我洗茶的时候都比较“狠”!不要觉得心疼什么的,觉得洗茶洗掉好多颜色和味道,于是有些人就不舍得洗,或者洗的不到位,当然了,也别洗过了。另外教你个简单鉴别普洱茶的方法:好的普洱茶你狠狠的洗一下茶,然后你继续泡,茶的颜色和味道依然很浓,而劣质的普洱茶洗一遍茶,你再泡的时候就基本没什么颜色和味道了,这个说起来有点废话的感觉,不过你可以在天福里买点特便宜的普洱,回家实验一下,找找感觉。

最后,其实我是倾向于你去买茶砖,喝普洱茶喝的就是茶砖,不要喝散茶,这正喝普洱的人没人会喝散茶,所以要改变以前喝茶都喝散茶的观念。另外建议你买的茶砖先买“沱茶”,最好是小沱茶,就是那种只有一个大拇指头顶那么大的沱茶,我保证你不会后悔买那种,另外这种小沱茶天福那里可能没有散的给你来称,居多被他们做成盒装的了,盒装也可以。

时间原因先这么多吧,有机会继续交流

据我的了解,天福名茶的茶叶品质虽然一般但是还是能保证质量的,所以你可以放心的饮用。

你所说的茶气应该是茶油,是浮在茶汤表面的,对人体无害,而且是略有年份的茶才会产生的(不要误解,我不是说老茶,略有年份只是说它不是当年的新茶)。

至于味道,那可以成为“堆味”,叫的好听就是陈香,是熟普洱特有的香气,开始可能觉得不习惯,你喝一段时间就能够接受了。不过你需要区别它和霉味,要是你感觉是发霉的味道,那么你就要仔细的查看你的茶叶是不是因为存放不当或者其它原因而发霉了。

喝熟茶可以高温快速的洗茶,你买的散茶一般级别比较高,那么耐泡度会差一些,也就出现了你所说的一开始洗茶还没什么颜色,第二次就会很红了。这种茶品在冲泡的时候你在洗茶之后每次出汤可以不要出尽,留三分之一在壶或盖碗里,这样可以多冲泡几次。

散装和饼状只是外形上的区别,茶叶的好坏不能靠这个来辨别的。

你放到玻璃容器里可以开盖,可是这样会有灰尘,所以建议你使用紫砂罐或者是陶土罐来装,这些容器才是最有利于茶叶品质的。

不知这样对你有没有帮助,要是有什么问题就发消息啊。

跟我刚刚喝时的问题很象啊,哈哈。

“茶气”

我也常见到,和茶的好坏没有关系,冷天较常见,可能是水蒸汽瞬间凝结又受到茶水热气承托在茶水表面形成的雾。并不是普洱才有,其他液体也会产生,不过普洱色深明显。

“含水抹布的味道”

玩普洱的人说的“仓味”的一种,普洱在较密闭空间放置时有机物发酵产生的腐败气味或在堆放、包装时沾染的其他物质的味道;“含水抹布”多半是前者。

不管是“改进工艺”催熟的茶,还是老工艺自然氧化发酵的茶,都有可能产生“仓味”,当然前者机会更大,因为渥堆时可能加水加热。

对付的办法:多洗几次,别怕浪费茶和水。以前普洱是很次的茶(上贡特制的不算),现在的人花这么大价钱喝它本来就骇古人听闻,这时候再省水省茶未免功亏一篑,一个字:洗!哈哈

“开盖还是盖盖”

呵呵,看错问题了,下面括号内的供你泡茶时参考吧。一般不要用密闭不透气容器放置普洱,最好是陶罐放置在干爽透风处。陶罐本身透气。

(要看茶,很多时候熟茶要闷盖,据说可以提高温度逼出霉味;生茶要开,据说青涩气味较容易散走;其实不用管,每个茶你都试试开或闷的洗茶法,一般的茶起码洗两遍以上,然后闻闻盖子上的杂味是否还存在,判断的标准就是“仓味”是否洗掉了。)

“块要比散的好?”

压制的茶饼、茶砖本来就是用散的茶叶在模子里压出来的,说不上谁更好,不过压制好的茶便于运输,也不容易被中间环节弄脏,或人为地添加其他东西。

总而言之,普洱茶要喝得舒服顺畅讲究就是个“浪费”,反正这么大价钱都买了,不要省,不好喝不要忍,扔了就是,犯不着为了这点点“养生”效果虐待自己的口鼻肠胃。

另外,天福对于辨得出茶味的人来说,实在是贵得离谱,而且没有什么顶级上品的茶。