绿茶叶应该如何泡(绿茶叶应该如何泡才好喝)

山里向茶 2022-12-12 07:32 编辑:admin 235阅读

1. 绿茶叶应该如何泡才好喝

绿茶属于不发酵茶,采摘鲜嫩芽叶制成,多为一芽一叶、一芽两叶或单芽。绿茶如此细嫩,在冲泡时需要讲究方法才能饮到真正的茶滋味。因为绿茶观赏效果比较好,所以在冲泡时一般用透明茶壶、直身玻璃杯或内壁洁白的磁盖碗,这样有利于衬托碧绿的茶汤和茶叶。

泡茶的水质要好,通常选用洁净的优质矿泉水,日常泡茶当然也可以用经过净化处理的自来水。这里用水的讲究说白就是酸碱度的问题,最好是中性水,微酸性的也可以,碱性水就不要用来冲泡绿茶了。

开水冲泡绿茶,泡出来的茶汤很快变偏黄色,或是茶叶暗黄无光,再或是茶叶泡上一两泡就没什么茶味了,其实这里很大一部分是因为直接用高温开水冲泡绿茶的原因。通常越高的绿茶,在过高的温度下就越容易被破坏变黄,其茶香气也就越容易挥发散尽,茶叶的内含物也会被破坏,这也是为什么书上说冲泡绿茶实用75℃~80℃的开水最佳的原因。虽然说用80℃开水冲泡绿茶,到切勿没把水烧开就直接冲泡,这不是低温水,没烧开就是生水,生水泡茶不可取。

有一点很重要,也是冲泡茶最最最基本的姿态,那就是——平静。泡茶时,除了人的心态放平静以达专注和感受整个过程,冲泡绿茶用的开水静置凉水时,也更需要用平静的水冲泡茶。通常不会直接讲烧开的水直接冲泡至茶壶里,因为开水烧开还处于沸腾的状态,还处于波动,那怕是冲泡乌龙茶、普洱茶也要等开水平静下来在冲泡茶叶。有些茶友包括一些茶馆,为了凉水快捷,会两个杯子来回倒水或晃动凉水,这种方式是万万不能苟同的,水在晃动中,水是急流的状态,水不稳,入茶不静。

最后关键的是摇香,适量的水浸泡茶叶,轻轻地摇动茶杯或茶碗,使茶叶完全浸泡,内含物特别是芳香物质逐渐释放。冲泡时,通过摇香的绿茶,茶香满杯,悠长而集中,分茶倒进茶杯中也茶香满盈。

2. 绿茶怎么泡好

绿茶是我们祖先最早发现和使用的茶,绿茶又称不发酵茶,以茶树新梢为原料,经杀青揉捻,干燥等一系列工序制作而成,绿茶因其茶汤呈碧绿而叶底呈翠绿而得名。绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质,维生素损失也较其它茶要少,

绿茶以形美色翠、香幽、味和、四绝著称,清人陆次云说:“茶真者,甘香兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一股太和之气弥留齿颊之间,此无味之味乃至味也”。所以冲泡绿茶一定要掌握绿茶的特点,通过技法把绿茶的特点表现出来.

上投法

第一步:   准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml,之所以选透明玻璃杯,主要是为了便于后面的的观察),置入适量适温的开水后,投入3-5克绿茶茶叶。

第二步:   静待绿茶茶叶下沉 。

第三步:   绿茶茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮,汤明色绿。

第四步:   欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程。

第五步:   待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮.

中投法

第一步:   准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入3-5克绿茶茶叶,静待绿茶茶叶慢慢舒展。第二步:

  待绿茶茶叶舒展后,加满开水。

第三步:   绿茶茶叶完全下沉后即可饮用。

下投法

第一步:   这次我们准备瓷盖杯(本例大小约150ml)或温杯,投入适量茶叶。 加入少许适温开水。

第二步:   拿起冲泡的瓷盖杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。

第三步:   待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。

第四步:   等待茶叶溶出茶汤。第五步:

  用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用

3. 绿茶怎样泡最好喝

1、先用热水烫一遍壶,去除异味,有助于茶香的挥发。放入的茶叶和水的比例也要适中。一般红、绿茶的茶、水比例为1:50至1:80,即茶叶若放3克,沸水应冲150至240毫升;对于一般饮茶的人,茶与水的比例可为1:80至1:100。喝乌龙茶者,茶叶用量应增加,茶与水的比例以1:30为宜。2、首先是水的温度,这根据茶的种类不同,水温也就不同。一般在85~90度。3、接着,沏第一遍时,不可喝,这主要是去掉茶叶中的渣子以及苦涩味。第二遍时,冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。4、将茶杯用热水温热,这样不影响茶的口感,再将沏好的茶倒入,方可饮用。 这只是简单的泡法,如果LZ要求的口感更高,可以学习一下茶道。希望可以帮到你。。

4. 绿茶要怎么泡才好喝

不管是热水泡还是冷水泡都是可以的,直接倒好水,把茶包放进去就可以了。还可以试着自己diy,比如加一些水果,或是煮一杯牛奶放进去等等。不过在炎热的夏季,还是冷泡喝着很舒服,取一个茶包置于凉水,冷藏6~12小时就可以了。

5. 绿茶怎么泡最好喝

首先预热茶壶或茶杯。这有助于在沏茶时保持开水温度。

往茶壶或茶杯中注入约200毫升开水。

将立顿茶包放入水中,停留至少2分钟,并上下扯动茶包绳,以调整茶的浓度。

取出茶包,此时便能获得最佳口味的绿茶。由于在沏第一道茶时茶叶已经释放全部香味,因此不建议再度使用茶叶或茶包。

依个人口味加入适量的糖/蜂蜜或牛奶,会变得更好喝。

泡茶不可以用冷水泡的,夏天喝的话,可以泡好后放进冰箱冷藏再喝。

6. 绿茶叶应该如何泡才好喝窍门

1、采叶:制茶的叶以主干及侧枝中下部位置的叶片为佳,采摘时间以在生长期内的中午10时以前为宜。采回的叶子要及时加工处理,一时加工不完须注意保鲜。

2、杀青:当杀青锅温烧至200℃左右时,将1公斤鲜叶投入锅内焖0.5-1分钟,然后用手或“Y”字形木杈将叶片迅速从锅底翻上来,再均匀地抖顺锅底,直至手握青叶能成团,并稍有弹性时即可起锅。

3、揉捻:叶片杀青后稍加摊晾,接着用手紧握成团,在木板上向前推滚成圈状,使叶成细条状。推滚时用力要轻,方向要一致,直至用双手握紧叶子后再放开,叶能自然松散即可。

4、初炒:将锅加温到170℃-190℃,投入揉捻过的叶子,用双手或小木板压在锅内滚炒,并几次散开使叶子受热均匀。如此反复进行,直至有手感时取出摊晾,让其回潮变软。

5、复炒:将摊晾过的茶叶再投入锅中,用大火加热,但翻动要轻,用力要匀,炒至叶烫手为止。

6、包装:复炒茶叶摊晾凉后,用簸箕除碎末和杂质,即可用无毒塑料袋或铁罐等容器包装。密封后放在干燥无异味处贮存。

7. 绿茶叶应该如何泡才好喝视频

我想说,茶人的朋友圈太难了,想晒一晒茶,既要抒发情怀,又要拍得唯美。

之前从未尝试过,第一次发亲手拍摄的茶叶意境图,至于拍图水平如何,欢迎大家在评论区给予点评,看完有冲动的朋友,也可以来撩我哦。

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8. 绿茶怎么泡好喝

习惯茶,分俩种泡热水放茶叶,冷水在放茶叶夏天适合然后再放冰箱冷味道更好。

9. 绿茶如何泡茶

取茶叶 3 克左右(因在杯中一次冲泡,茶可少放点,也可根据个人口味适当调整)放入杯中,将沸水冲入杯中,约 1/4~1/3杯即可,将杯子晃一晃即把水倒出,也就完成洗茶了。然后加入半杯开水,泡一分钟左右将水加满,这样可避免茶在杯底出味而上面还无茶味。喝至半杯时就及时加水,可避免前后的浓度差别太大。