用什么样的茶具泡茶最好?

山里向茶 2021-12-26 00:28 编辑:闻茂 160阅读

如果初学泡茶,或者不喜欢过于细碎繁琐,可以使用瓷盖碗泡茶,一个人喝茶直接用盖碗品饮,揭盖、闻香、尝味、观色都很方便。与朋友一起喝茶可以用盖碗当茶壶泡茶,把茶汤倒入公道杯,再与朋友分饮。可以说,瓷盖碗是适合沏泡所有茶的一款茶具。

今天主要跟大家分享银壶泡茶的相关知识

银壶煮水是最常见也是最主要的作用,众所周知银壶煮水能释放银离子,银离子可以让水质更软,柔薄爽滑,犹如丝绢,加之银离子有杀菌,消毒,排出体内湿气的作用,还能平衡人体神经,让人清思安神效果。

一、银壶能用来泡茶吗?

首先自古就有“煮水以银壶为贵,泡茶以银壶为尊”,在众多的茶器具中,银是唯一的不染洁具。银壶由于它银质材料的优势,气密性好,可用来冲泡各类茶,且不沾染异味,保留原有的茶香。再者银的导热非常快,银壶泡茶汤体通透、香气高扬,能弱化一定的苦涩味,品之入口即甜,口感滑爽,回甘明显,无生硬之感。

二、银壶泡茶危害有哪些?

银壶材质优势十分突出,但以此同时也带来了一定的劣势,气密性较高,要小心冲泡,快进快出,不然容易闷茶;导热快,温度高,会导致壶壁温度与壶内温度相差较大。因此不适宜冲泡较嫩的茶叶。再者,由于银离子的软水功效出色,茶桌上的烧水壶、泡茶壶、公道杯、品茗杯,不建议全套都使用银质的,否则水质会非常软,汤感无力,因此建议可以和其它材质茶具搭配使用更佳。

三、银壶最宜冲泡哪些茶?

根据材质优势,银壶冲泡熟普、5年以上生普、老白茶、乌龙茶(铁观音、凤凰单丛、水仙、东方美人等)、黑茶(安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡茶、滇桂黑茶)等适合高温冲泡的茶类效果极佳。原因是银壶导热性强,洁而不染异味以及净化水质的作用,用来冲泡普洱、铁观音这等受热度较高的茶是最好不过了,需要高温冲泡才能快速有效的使茶叶发挥其特点,同时可轮流冲泡其他茶,既不影响茶质,又节省时间。

而银壶泡出的茶中有含有银壶释放的银离子可祛除异味,消除茶叶放存过程中产生的细菌,净化提升水质,其口感倍加,涩减韵长,和顺温润,对茶叶的韵味香醇表现更充分。