奶盖是一种什么东西？

奶盖是用纯鲜奶及奶盖粉调制而成的3厘米厚的奶油，覆盖于奶茶上方。

奶盖按照口感分为甜奶盖和咸奶盖，一般奶茶的基本上都是咸奶盖，一点点的基本上是甜口的，咸奶盖更被大众西海，这样能够减少奶盖里面的甜腻。

按照所用原料的不同，奶盖可以分为植物单奶油和动物淡奶油，植物淡奶油比动物淡奶油要好吃些，动物淡奶油口感更自然些。

奶盖茶的喝法：

第一、先吸一口最底层的绿茶，可以喝到最原味的茶香。

第二、打开上盖直接饮用，让绿茶透过奶泡进入口中，奶香混合着茶香，又是另一番滋味。

第三、直接将奶泡与绿茶搅拌混合，入口呈现咸中带甜的独特滋味。