天大的误会,宫廷普洱真的是来自宫廷吗?

山里向茶 2022-06-15 11:07 编辑:孙璐 140阅读

茶友您好!

感谢您对守兴昌的信任,首先我们来讲一讲“宫廷普洱”火的原因:

“宫廷普洱”为什么火

宫廷普洱是现在市面上的一款熟茶(下面会讲这款茶最初是怎么来的),很多人认为它又紧又小,显毫还是金色的,看起来很漂亮,特别有皇家之风范,卖相符合大众的审美观。所以在送礼时,很多朋友都喜欢用“宫廷”熟茶做伴手礼,“宫廷”就这样火了。

一沾上“宫廷”两字,很多人都觉得是高端大气上档次。其实大家都知道普洱茶熟茶是1973年试制,1975年试制成功。而75年都已经是新中国了,根本不存在宫廷的说法了,怎么可能进贡过给宫里人喝呢?

“宫廷”二字的来源

“宫廷”的名字起源于上世纪九十年代末期,是那时候新到任的勐海茶厂的厂长为了促销高级别的原料,就用营销的手段说出了“宫廷”二字。这个事情在坊间很早就有传闻,并得到了很多人的证实。也就是说,“宫廷熟茶”的名字决然早不过1998年。这件事虽然没有在云南普洱茶界的正史上载录,但是在坊间却得到了当事人的证实。

“宫廷”真的属于高档次的茶叶吗?

“宫廷”并不代表普洱茶的熟茶品质就一定会高,它唯一能代表的就是芽头相对比较细,撒面比较好看,感官上比较好看。换句话说,您用古树发酵之后可以筛出来“宫廷”,您用台地发酵之后也可以筛出来“宫廷”,所以“宫廷茶叶”并不代表“宫廷品质”。

其实“宫廷”的原料大都来自机器筛分之后所得到的,并非人工捡出来的。“宫廷”熟茶的品质并不高于低档次的熟茶。“宫廷”熟茶的芽头嫩度相对比较高,发酵的成熟度并不完全,发酵时也比较困难,并且发酵层次不一。所以有时候会出现偏青,有苦涩感。在冲泡上,“宫廷”熟茶汤色比较饱满,但芽头过嫩不耐泡;相反像级别比较低的熟茶,比如七级料、九级料其内含物质相对比较多,当然也比较耐泡。

普洱茶的“宫廷茶”我们尽量不要用绿茶的标准做对比,在绿茶里,“宫廷”芽头是最好的,那普洱茶熟茶的‘宫廷’也是最高级别的。”这种想法是不正确的,其实二者并没有可比性,不要被绿茶的概念误导了。

除了宫廷以外,还有许许多多的噱头用来作为营销的手段,希望茶友们在买茶叶时都擦亮自己的眼睛, 辨别哪些是真哪些是假!如果自己没把握判断准确,不妨跟着众多茶人们一起选择相信守兴昌,相信陈晓雷!

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普洱茶熟茶的历史与普洱茶熟茶的工艺发展,该如何阐述?

普洱茶从古自今都是给富人家的健康饮品,经过时间的沉淀,让普洱茶的工艺以及营养价值变得更加突出

说道熟茶的历史就应当从香港的饮茶文化说起,港人的饮茶文化源自广式的饮茶文化,有早茶、午茶、晚茶。而广式早茶的“叹早茶”文化,根据文献记载则可以追至清代的同治、光绪年间的“二厘馆”。

岁月无情东逝水,人间沧桑弄潮头。40年代中后期,或因战乱,或因经商,或因谋生,大量的广东人聚集到了香港。同时也将广式的早茶文化带到了香港。到了50年代大量的商人为香港带来了巨大的投资资本,香港的经济得到了快速发展。到了60年代,香港的经济增长速度达到了12.7%,到1969年底,香港的人均GDP从1961年的412美元涨到了829美元。随着香港经济的崛起,各大茶楼对茶叶的需求量剧增,此时一些存放已久的“滇青”那时还不叫普洱茶,因为仓储存放的环境是海洋气候的高温高湿环境,导致这些茶的茶汤浓稠、汤色暗褐的茶叶,也陆续上市。因为市场的庞大需求,推出的茶叶被迅速消化接受。到了60年代中后期,由于国内的特殊历史时期,一些茶商开始到东南亚的泰国等地寻购此类茶品。

直到1972年昆明茶厂才根据香港销售的这种口感的茶叶开始研制熟茶,1973年由勐海茶厂试生产。80年代初熟茶开始大量进入香港市场,普洱茶才被国人广为熟知,在此之前,香港茶市主要还是寿眉和乌龙茶的天下。

至于后人常提的88青,什么港仓、湿仓的那是后话。好了今天就说道这里,关于熟茶的工艺发展我会有一篇专题阐述在近期推出,感兴趣的读者、茶友们可加关注,谢谢!