唐代以前的茶文化萌芽的表现

　　茶以文化的面貌出现，是在两晋南北朝时期。在这一时期，随着封建社会的发展，茶叶已成为商品在全国流通，并作为食料、药料、饮品、贡品、祭品等被广泛使用。茶叶从原来珍贵的奢侈品逐渐成为普通饮品。　　两晋时期，江南一带，“坐席竟下饮”，文人士大夫间流行饮茶，民间亦有饮茶。到了南北朝时期，帝王公卿、文人士流，茶风比晋更浓。而南朝因为接近茶叶产地的关系，饮茶更见普及，几乎是“日常茶饭事”。后来随着南北文化的逐渐融合，饮茶风气也渐渐由南向北推广开来。　　茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。两晋南北朝时期，一些有眼光的政治家提出“以茶养廉”，以对抗当时的奢侈之风。茶饮方法至魏晋南北朝时，已开始进入烹煮饮用阶段。当时，至少在长江以南地区，纯粹意义上的饮茶，即仅仅把茶当做饮料饮用已经相当普遍，但在饮用形式上仍沿袭着羹饮。在饮用时间上已逐渐与吃饭分离，一种是“坐席竟，下饮”，即饭后饮茶；另一种是与茶完全无关的饮茶，大约相当于客来敬茶。在这个时期，将茶当做饮料是一种更普遍的现象，占据着主导地位。饮茶的风尚和方式，则主要有以茶品尝、以茶伴果而饮，茶粥等多种类型。