谢谢邀请、
茶、一片树叶的故事,茶叶我真的喜欢云南普洱茶,从十几年前的喝茶人到现在专业做普洱茶,专业经营普洱茶!我店里经营的很单一就是普洱茶和云南滇红茶!十几年就是这样走过来的。
苦、尽、甘、来!也许在普洱茶的品饮中会更加明显。就像人生也是如此、苦尽甘来。
普洱茶饼如何保存,存放多久食用为宜?
大家好,根据我小茶店的经验来说,所有的茶叶都应该避光,防潮,防异味。但是对普洱茶来说,以下几个方面也很重要,注意得当普洱茶的转化会给你惊喜!
1.空气要流动 流动的空气利于普洱茶中微生物的繁衍,故而使得普洱茶加入转化。但是这里说的空气流动不是指强气流,比如阳台,这样的茶茶味会变淡。还有就是普洱茶吸味强,不能靠近厨房等有异味的地方。
2.尽量保持恒定的温度 普洱茶的保存温度不必人为刻意制造,但是要尽量的保持稳定,长年在10-30度都可以的。太高的温度可能会造成发霉,太低的温度不利于转化,但是不可被阳光直晒,这是大忌。
3.湿度 口感好的普洱茶大多是干仓保存,这里的干仓代表的是仓库内湿度较低,这种仓库保存的普洱茶转化缓慢,但是口感和香气会越来越好,没有杂味,但是转化速度太慢。 过为潮湿的环境会大大加速普洱茶的转化过程,但是物极必反,往往造成霉变,失去了品饮得价值。
每开一饼普洱茶我的做法是:整片全部撬开,撬散,再用原先的棉纸包起来,过几天或者一周后喝,这样可以去除一部分的仓味,味道会好一些。在家庭中存茶书房中就是不错的选择,但是不能在屋内吸烟哦!
这就是我从事茶业的一部分经验,说的不对的地方请大家批评指正,下边是我店里我比较喜欢的几种普洱茶。喜欢的帮忙点个赞!谢谢大家!