新人求教,六堡茶的仓味和霉味的区别
楼上说了霉味,我补充下仓味:什么是仓味,就是茶叶在出厂后,退仓不够饥裤带出的不良气味。除了仓味外,还有储存条件带来的杂味、堆味等味道,这些气磨肢迅味都会影响茶瞎此叶的口感。如果茶叶带有这些味道,通常要经过洗茶、煮茶等步骤去除味道,才能更好的品饮。 更详细的去除仓味的方法,请看百度网盘资料:
六堡茶:是过典型的黑茶代表
六堡茶霉味/仓味:霉味是因为高温或者高湿环境下,通常我们指的是一种味道,都是茶叶霉变形成,闻起来会有恶蔽哪销心的感觉类似受潮的衣柜里面的味道。
六堡茶陈味:往往是茶叶陈化转化出来的香气,常常伴有中药香,闻起来不会使人不舒服。
提示:缓饥霉变的宏游茶千万不要饮用。
哪些茶叶是凉性,哪些是温性?
发酵程度较低的茶叶往往比较偏凉性,如白茶、绿茶、茉莉花茶、清香型铁观音。\x0d\x0a而红茶、普洱茶属于温性茶。袭芦\x0d\x0a青茶中的乌龙茶、大红袍属于中答禅橘性茶。\x0d\x0a一般来说,红茶性温,去寒,暖胃,更具补养作用;绿茶则性凉,功清团效主要为清热提神。
01 性寒的绿茶
适合体质偏热、胃火旺、精力充沛之人饮用,天热、心躁之时品饮,给人清凉爽心之感,绿茶还有防辐射的作用,非常适合常在电脑前工作的朋友喝。
禁忌:肝脏病人忌喝,因为绿茶中咖啡碱经肝脏代谢,饮茶过多,会损害肝脏功能。孕妇、胃寒者、手术病人不宜喝。
例如:龙井、安吉白茶、碧螺春等。
02 性寒的黄茶
黄茶功效与绿茶相似,不同的是口感,绿茶清爽,黄茶醇厚。
禁忌:黄茶归于轻发酵茶,制作工艺近似绿茶(只是黄茶多了一道闷黄工艺),富含茶碱、茶多酚等成分,能影响胃部活动,因而胃部不适者不宜饮用,其次,黄茶中富含鞣酸成分,会影响身体对铁的吸收,因此,孕妇不宜饮用黄茶。
例如:君山银针、蒙顶黄芽、骰拼笤蛟璧取
03 性凉的白茶
适用人群和绿茶相似,但白茶有显著的自由基消除能力,能有效调节人体糖脂代谢,陈年老白茶(黄酮含量高)可有效提高肝的抗氧化能力。陈年白茶对小儿的积食、腹胀、发烧等有明显的改善作用。对于胃热者可空腹时适量饮用,一般每人每天只需5克就已经足够,没芦老年人更不易多。
尤其是月光白,能有效调控人体免疫因子和炎症因子,抗炎清火效果明显。例如:白毫银针、福鼎大白、白牡丹等。
04 性平的青茶
盛放较好的乌龙茶,会出现令人愉悦的果酸,中医认为酸入肝经,因此有疏肝理气之功,但脾胃有病症者不宜多饮。乌龙茶中的武夷岩茶,更是特点鲜明,味重,“令人释躁平矜,怡情悦性”。凤凰单孙察悄丛茶香气突出,在通窍理气上尤为明显。
禁忌:忌空腹饮乌龙茶,因为这样很容易出现茶醉的现象(出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状)。忌睡前饮乌龙茶,这样只会让自己难以入眠。另外,冷了的乌龙茶最好要加温后饮用,因为冷饮乌龙茶会很容易对胃产生不利。
例如:大红袍、武夷岩茶、铁观音等。
05 性温的红茶
红茶性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾经,具有补养气血,补充热能,解除疲劳、调和脾胃的作用。红茶汤色红艳明亮,情绪低沉之时最宜饮红茶。
禁忌:结石患者忌饮红茶。有贫血的、有精神衰弱失眠的人,饮红茶会使失眠症状加重。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人也不宜饮过多,因为红茶有提神作用。
胃热、舌苔厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红、上火的人、经期孕期哺乳期女性,不宜饮用红茶。
例如:祁门红茶、凤庆滇红、正山小种等。
06 性温的黑茶
黑茶性温,能去油腻、解肉毒、降血脂,适当存放后再喝,口感和疗效更佳。黑茶五行属水,入肾经。脸黑无光泽,喉咙肿痛,食欲减退,下痢,背脚冰冷,腰痛,精力衰退者,饮此茶为好。黑茶汤色黑红艳亮,凉饮热饮皆可,亦可煮饮更妙。
禁忌:患有严重的动脉硬化、高血压病的人,在病情不稳定时不宜饮浓黑茶,(因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质,这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险,它可能促使脑血栓的形成)。贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
例如:安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶等。
认清茶性,科学饮茶,在一盏茶中,获得坦然,获得清淡,获得宁静,获得健康。冬日里,围炉煮茶,三两好友,饮的是茶,享的是时光。
好茶,岂止于茶
茶好器不对,是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
我是佳逸茶具茶小逸
只做好茶具,让喝茶更快乐
发酵程度较低的茶叶弊羡往往比较偏凉性,如白茶、绿茶、茉莉花茶卖斗、清香型铁观音。
而红茶、普洱茶属于温性茶。
青茶中的乌龙茶、大红袍中卜磨属于中性茶。
一般来说,红茶性温,去寒,暖胃,更具补养作用;绿茶则性凉,功效主要为清热提神。
生活当中有很多的人们并不知道应该如何正确的喝茶,给我们的身体带来的好处也是比较多的,所以按照上面所说的这样的方法来核查的话,给我们的身体带来的帮助也是比较大,茶叶分寒型轮枯性和热性喝醉茶更养人,那么到底我们应该如何正确的喝茶,那会不会给我们的身体带来非常好的效果的。
常见的茶叶主要分为:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。
凉性的茶:绿茶和青茶中的铁观音,由于发酵程度比较低,属于凉性的茶。
中性的茶:青茶中的乌龙茶、大红袍,属于中性的茶。
温性的茶:普洱茶属于温性的茶。
热性的茶:红茶(特指中国产红茶,如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等)属于全发酵茶,刺激性小,热性。
黑茶类:(茯砖、六堡茶、普洱熟茶(渥堆发酵普洱茶)等)为后发酵全发酵茶类,热性。
在目前自然环境被污染的情况下,居住在城市里的人们,应该多喝茶。根据身体特征,建议喝茶应该桐燃选择适合自己的茶:
1、如果有抽烟、喝酒习惯的人,又容易上火并且体形比较胖,属于燥热体质的人,建议喝凉性的茶;
2、如果是肠胃虚寒,平时吃点西瓜就觉得胃胀、腹胀的人,这样的体质比较虚弱,叫虚寒性体质,建议喝中性茶或者是温性茶;
3、如果是老年人,建议喝红茶或普洱茶;
4、处于亚健康的都市病患者,建议喝大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶,尤其在秋冬季节喝红茶、普洱茶很适合,在茶中加一点奶,做成奶茶效果也不错;
5、若血糖本身不高的人,还可以考虑在茶中加一点点糖,味道可能更好。
现代都市人的体质不能简单地以燥热、虚寒来划分,有的人从表现上看两种体质都有,比如体形较胖,又容易上火,但是吃一点生冷的东西就拉肚子;
还有的人体形偏瘦,明显脾胃虚弱,又十分热气,这都是因为现代都市人有不良的生活习惯。
比如爱抽烟、喝酒、熬夜,这些都会卜洞导致体质的变化。但是每个人的体质都会表现出主要的症状,所以饮茶的时候,应以主要症状作为依据。
按照正确的方法来喝茶,给我们的身体带来的好处也是比较多的,所以按照上面所说的这样的方法来解决这样的症状,喝茶给我们的身体带来的帮助也是比较大,然后让我们的生活更加的健康和长寿,给我们的生活更加的健康和完美保护我们的生命更加的健康。
青茶类 白茶类和黄数袜茶类都可以。
青茶类:青茶属半发酵茶,发酵世毕迅度一般在10%―70%
如:铁观音 武夷岩茶 台湾乌龙 凤凰单枞等。
白茶类:白茶属轻微发酵也可叫部分发酵茶,发酵度在10%
如:白牡丹 白毫银针等,但是现在好多人所说的安吉白茶不是,它属于绿茶类,茶性寒凉。
黄茶类: 黄茶属轻微发酵也可叫部分发酵茶,发酵度在10%
如:君山银针 蒙顶黄搜此芽 霍山黄芽等。