一、六堡茶的说说？
有些友情，暖如朝阳，甜如闺蜜，哪怕经年，依然芬芳如初。
而有些爱，是来自母亲对女儿长久的呵护与钟爱。而有些孝顺与感恩，则是在母亲年迈时，去他乡找一诗意小院，让母亲与她的老朋友们能院中看花落，围炉话往昔。
那些丝许深厚的闺中友情，从六堡黑石山到梧州，都少不了那一缕茶香的相伴。山山水水，满山茶园，六堡茶制作技艺国家非遗传承人韦洁群与爱女石濡菲，几十年的黑石山坚守，少不了如大山般温暖的老朋友们的相拥扶持。
多少个风轻云淡的日子，站在故乡的那片晴空下，采摘一片一片茶叶，用匠心去揉捻，唱一首采茶歌。
九九重阳，福寿如茶。一片真情，在重阳之时，制一片茶，与你共沐黑石山浓情。
这一片深情的九九重阳茶，如濡菲六堡茶所言：采用九九重阳节当天采摘的原料压制而成。从来都是父母一心一意想着孩子，而奔波在外的孩子关心的事情总是太多。借一杯九九重阳福寿茶，敬父母，一杯温厚滋养的六堡茶，一杯父母的身体越来越需要的助消化、润脾胃的良茶。
奉茶，敬一杯天地，敬一杯父母，致敬一片匠心，就在深冬的禅院听雨小院。
回想岁月弥香的情谊，如红尘里深藏的爱。每当念起时，唇边宛若一朵茶花在盛开，弥漫了心海，穿越了万水千山，落在岁月的肩头。深爱，让母亲与她的闺蜜，在婉约的岁月里与安暖一起共饮清欢。
深冬，相拥安暖，与你相约在如此美妙的季节里，共赴一场心灵旅行。
其实，人间最美好是眉间有念，心里有情，淡淡的日子也会过得诗意。
我们虽相隔千山万水，依然能在一首诗里重逢。是的，在禅院听雨，我带着六堡的茶，等那久别的故人，在光阴的转角邂逅欢喜？
二、六堡茶制作工艺
做茶叶还是讲究心静而细，工活要细腻。就像现在，经过初制后，就要开始过筛整形-拣梗拣-拼堆-冷发酵-烘干-上蒸-踩篓-凉置陈化的过程了。”她揉捻给他看，并解释道，“六堡茶揉捻以整形为主，其实就是要达到细胞破损的目的，叶破损率在40%即可，揉时加压要适度，一般1～2级茶揉40分钟，3级以下的茶揉45～50分钟。揉好之后，进行沤堆，就是将揉好的茶坯放入箩内或堆放在竹笪上进行沤堆发酵。这是决定六堡茶色、香、味的关键工序。
每箩平均在15千克左右的茶叶，沤堆时间就要在15小时以上，茶堆温度一般在40℃左右为宜。如温度高过50℃，则会烧堆。这点真的很重要的，看顾茶叶的人在沤堆过程中真的不能打瞌睡，要注意翻堆散热。但如果沤堆时温度低，同样会出问题，要马上用60℃左右的火温将茶坯烘至五至六成干，再沤堆。经过沤堆发酵之后，茶条会轻散一些，因此要进行复揉5～6分钟。六堡茶烘干也分毛火和足火两次进行。传统的方法是用烘茶锅，摊叶厚度在3.3厘米左右，最好是用松明火烘，烘温在80～90℃之间，每隔5～6分钟翻拌一次，烘到六至七成干，下焙摊凉半小时，即进行打足火，足火温度50～60℃，摊叶厚度6.6厘米，烘2～3小时，茶梗一折即断即可。等到这个时候，才算是完成了一半，可以打一会儿瞌睡啦！
复制过程需要15个小时。而精制过程则需要等待7～10天，这段期间内都是在沤堆，以补初制发酵不足。精制过程更加复杂，而且耗时长，现在我就先不说了，等你来日慢慢体会。而且，六堡茶是熟茶，和别的茶在后期的处理非常不同。它的陈化是独特的标志，这个环节也非常关键。我可以悄悄告诉你的秘密就是，一定要放进干燥通风的特殊洞穴里去进行陈化，促成它的转变。而最好的洞就是防空洞。而且还要是相对湿度在75%至90%、温度在23℃至28℃、无异杂味的洞穴中陈化；然后移至清洁、阴凉、干爽、无异杂味的仓库中陈化。陈化时间不少于180天。不经过陈化这道工序的茶，都不能叫成品。所以这个‘陈化’是重中之重。
三、六堡茶属于普洱吗？
六堡茶不属于普洱，属于黑茶类，六堡茶，原产、主产于中国广西省梧州六堡镇、享誉海内外，红、浓、陈、醇，有独特槟榔香气、越陈越佳，采摘一芽二三叶，经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成，分特级和一至六级。\r\n六堡茶的特点：\r\n六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好，六堡茶价格也会随收藏年份不断上扬，也可以作为一种投资收藏品。\r\n如果说对其它茶类人们追求的是青春的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。\r\n六堡茶的饮用：\r\n饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。\r\n储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。\r\n更多关于[精选]六堡茶属于普洱吗，进入：查看更多内容
四、六堡茶有几种味道啊？
黑茶六堡茶的味与绿茶青茶等的花香果味不同，是发酵后的陈醇香、发金花后的菌香味，最具特色的是“槟榔香”味。
六堡茶有生茶和熟茶之分
熟茶为主,年份和等级的不同,香气浓淡度和口感也有所不同,但“槟榔香”是其最独特之处.
生茶：分野生生茶和普通生茶
1,野生生茶口感纯正、汤味浓、汤色为琥珀色至金黄色、香气纯朴而浓烈；
2,普通生茶与野生生茶相比,略显香气有点‘冲’,口感略显‘涩’,汤色与野生生茶相仿.生茶的年份越长口感越顺滑,回甘越明显,年份越短越显苦和涩
熟茶：熟茶因年份、等级的不同而相差很大.熟茶新茶比较难喝,略显苦和涩,有一股较浓的臭‘青’的味道.一般,八年的六堡茶,汤色晶黄透亮,有陈味,但是始终透露出稚嫩的青涩,而十六年的六堡,汤色红艳明亮,陈香浓郁,彰显着一股成熟稳重的味道.
茶叶里面两种主要的成分，构成了茶叶的苦涩，咖啡碱呈苦味，茶多酚呈涩味。一般来说，传统工艺六堡茶发酵程度轻，苦涩味重，现代工艺六堡茶经过了渥堆发酵，苦涩味就轻。
有股捂了的味道。
单位老大给我们泡来喝，喝不惯。